Château La Négly - La Clape La Falaise rouge 2023
90/100
James Suckling
16/20
Jancis Robinson
« Pepita auténtica Pepita este Languedoc intenso y concentrado, con taninos sedosos».
La Falaise Rouge se impone como una referencia imprescindible de la denominación. Su perfil aromático, marcado por la frambuesa, la mora, notas de chocolate y aceituna negra, encarna la expresión de los grandes vinos del Languedoc. ¡Esta cuvée seducirá a los amantes del vino que buscan un gran descubrimiento!
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Aromas de frambuesa, mora, notas de chocolate y aceituna negra, toque de mentol.
Boca
Magnífica concentración, aterciopelado, sabores de regaliz que aportan una agradable frescura y tostado, taninos suaves perfectamente maduros.
Servir
A 15°-17°C
Abrir
Dejar reposar 3 horas antes de servir.
Beber antes
2031
Maridaje
Ideal para acompañar un tournedó Rossini, un entrecot a la parrilla, una barbacoa, carnes de caza, cordero, una sartén de setas...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Château La Négly es uno de los mejores vinos de Languedoc. Situado en el suelo arcillo-calcáreo de La Clape, esta gran propiedad de 50 hectáreas gestiona también un garaje cru, Clos des Truffiers, en Saint-Pargoire. Es propiedad de la familia Paux-Rosset. La Négly ofrece una amplia gama de vinos, todos ellos con un frescor mentolado único, que recomendamos sin reservas. Ancely, dedicado al Mourvèdre, es el eslabón entre esta gama y las ambiciosas cuvées, producidas en ediciones limitadas y codiciadas por ricos conocedores extranjeros. El éxito actual implica a los tres colores, lo que no es tan frecuente.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En la ladera sur del Macizo de la Clape, la brisa marina estival atempera la fuerza del sol y de la tramontana. Jean Paux-Rosset se instaló aquí en 1996 y replantó el viñedo, que ahora ocupa 100 hectáreas. Dirige la explotación con sus hijos Bastien y Mario, asistidos por Claude Gros, enólogo de renombre de Narbona.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2025) 16/20
Sobre el vino :
Pino ciprés, melaza, cereza negra y aceituna negra. Un vino intenso con notas de alcaravea y romero tostado. Taninos voluminosos y brillantes. Un poco demasiado cálido en el final de boca para mi gusto, pero una comida igualmente copiosa debería equilibrar el conjunto.
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Una mezcla aterciopelada, densa y cremosa de syrah, garnacha y monastrell. Aroma a frutos rojos, cerezas dulces y especias suaves, que se prolonga en un paladar amplio con taninos cremosos. En boca, un núcleo denso de frutas generosas y especias y un final sabroso. Para beber o guardar.
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