Château La Négly - La Clape La Falaise rouge 2023
90/100
James Suckling
16/20
Jancis Robinson
« Pepita auténtica Pepita este Languedoc intenso y concentrado, con taninos sedosos».
La Falaise Rouge se impone como una referencia ineludible de la denominación. Su perfil aromático, marcado por la frambuesa, la mora, notas de chocolate y aceituna negra, encarna la expresión de los grandes vinos del Languedoc. ¡Esta cuvée seducirá a los amantes del vino que buscan un gran descubrimiento!
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Ojo
Color rubí intenso.
Nariz
Aromas de frambuesa, mora, notas de chocolate y aceituna negra, toque de mentol.
Boca
Magnífica concentración, aterciopelado, sabores de regaliz que aportan una agradable frescura y tostados, taninos suaves perfectamente maduros.
Servir
A 15°-17°C
Abrir
Dejar reposar 3 horas antes de servir.
Beber antes
2031
Maridaje de vinos y platos
Ideal para acompañar un tournedó Rossini, un entrecot a la parrilla, una barbacoa, carnes de caza, cordero, una sartén de setas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
El castillo La Négly es una de las referencias del Languedoc. Situado en La Clape, sobre un suelo arcilloso-calcáreo, este gran dominio de 50 hectáreas también gestiona un cru de garage, el Clos des Truffiers, en Saint-Pargoire. Es propiedad de la familia Paux-Rosset. La gama de La Négly es amplia y sus vinos tienen como denominador común una frescura mentolada única, por lo que los recomendamos sin reservas. El Ancely, dedicado a la variedad mourvèdre, es el nexo de unión entre esta gama y los vinos ambiciosos, producidos en tiradas limitadas y muy apreciados por los aficionados extranjeros adinerados. El éxito actual se extiende a los tres colores, lo que no es tan frecuente.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En la ladera sur del macizo de La Clape, las brisas marinas estivales atenúan la fuerza del sol y de la tramontana. Jean Paux-Rosset, que se instaló en 1996, replantó el viñedo, que hoy cubre 100 hectáreas y que explota junto con sus hijos Bastien y Mario, con la ayuda de Claude Gros, famoso enólogo de Narbona.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2025) 16/20
Acerca del vino:
Pino ciprés, melaza, cereza negra y aceituna negra. Un vino intenso con notas de alcaravea y romero tostado. Taninos voluminosos y brillantes. Un poco demasiado cálido al final para mi gusto, pero una comida igualmente copiosa debería equilibrar el conjunto.
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Ámbito calificado como «Recomendado»
Acerca del vino:
Una mezcla aterciopelada, densa y cremosa de syrah, garnacha y monastrell. Aroma a frutos rojos, cerezas dulces y especias suaves, que se prolonga en un paladar amplio con taninos cremosos. En boca, un núcleo denso de frutas generosas y especias y un final sabroso. Para beber o guardar.
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