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Domaine de La Dourbie - Languedoc Mala Coste blanc 2023
Domaine de La Dourbie - Languedoc Mala Coste blanco 2023

Domaine de La Dourbie - Languedoc Mala Coste blanc 2023

Languedoc|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

2*Étoiles

Hachette

90/100

Bettane & Desseauve

floral
elegante
aromático
final mineral

«Un vino blanco lleno de delicadeza, con un carácter bien definido»

«Roussanne, garnacha blanca y terret se combinan en este vino blanco excepcional, vinificado en parte en depósitos y barricas, y posteriormente criado en barrica. Los aromas, delicados, florales y con un ligero toque avainillado en nariz, se matizan con notas de frutas exóticas, pera y mentol en un paladar fluido, aterciopelado y fresco, de una textura singularmente refinada. El final salino y con notas cítricas prolonga el placer durante mucho tiempo. «Sorprendente por su frescura», «distinguido», «un gran vino»: el jurado no oculta su satisfacción. Será perfecto para acompañar vieiras salteadas con cítricos.» (Guía Hachette 2026).

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Ámbito

Domaine de La Dourbie

Variedad

Mala Coste

Cosecha

2023

Denominación

Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

35% Roussanne, 35% Grenache Blanc, 30% Terret Blanc

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo, a 350 m de altitud, en plena garriga, con orientación noroeste

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección por parcela, fermentación en depósitos termorregulados, barricas nuevas y barricas de 1 y 2 cosechas, control de la temperatura

Crianza

10 meses, el 50 % en barricas nuevas, el 25 % en barricas que han contenido un vino, el 15 % en depósitos ovoides y el 10 % en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color ligeramente dorado, con reflejos plateados

Nariz

Elegante, con una bonita intensidad aromática, notas de hinojo y anís, de garriga y un delicado toque floral

Sabor

Ataque amplio y con cuerpo, sabores frescos a membrillo y cáscara de cítricos, final persistente, bonita mineralidad salina y sutil nota ahumada

Servir

A 12°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con una crema de setas, un lubina al hinojo, aves a la crema, quesos de cabra curados, un Comté añejo...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 90/100

Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Los vinos blancos procedentes de viñedos muy antiguos combinan pureza y carácter. Merecen ser descubiertos.

Sobre el bodega :

Esta bodega, poco conocida, se encuentra en el valle de Rouveyrolles, en la zona de Canet, al este de Clermont-l’Hérault. Los tintos que se presentan tienen taninos muy finos y son todos muy elegantes y ligeros. Los blancos, procedentes de viñas muy viejas, combinan pureza y carácter. Merecen ser descubiertos.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) con 2* estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)

Acerca del vino:

Roussanne, garnacha blanca y terret se combinan en este vino blanco excepcional, vinificado en parte en depósitos y barricas, y posteriormente criado en barrica. Los aromas, delicados, florales y con un ligero toque avainillado en nariz, se matizan con notas de frutas exóticas, pera y mentol en un paladar fluido, aterciopelado y fresco, de una textura singularmente refinada. El final salino y con notas cítricas prolonga el placer durante mucho tiempo. «Sorprendente por su frescura», «con clase», «un gran vino»: el jurado no oculta su satisfacción. Será perfecto para acompañar vieiras salteadas con cítricos.

Sobre el bodega :

Fundada en 1781, la finca debe su nombre al Dourbie, un pequeño río que atraviesa el viñedo y desemboca en el Hérault. Modernizada a principios de la década de 2000, la finca cuenta con 34 hectáreas de viñedos cultivados mediante agricultura ecológica.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. ANITA H. Publicado el 17/09/2026

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