Domaine de La Dourbie - Languedoc Mala Coste blanc 2023
2*Étoiles
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
«Un blanco delicado, con carácter».
«Roussanne, garnacha blanca y terret se combinan en este blanco mayúsculo, vinificado en parte en cubas y barricas, y luego criado en barrica. Los aromas, delicados, florales y ligeramente avainillados al olfato, se tiñen de frutas exóticas, pera y mentol en una boca fluida, aterciopelada y fresca, con una textura singularmente refinada. El final salino y cítrico prolonga el placer durante mucho tiempo. «Sorprendente frescura», «con raza», «un gran vino», el jurado no oculta su satisfacción. Será perfecto para acompañar vieiras salteadas con cítricos» (Guía Hachette 2026).
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Ojo
Color ligeramente dorado, reflejos plateados.
Nariz
Elegante, con una agradable intensidad aromática, notas de hinojo anisado, garriga y un delicado toque floral.
Boca
Ataque amplio y carnoso, sabores frescos de membrillo y cáscara de cítricos, final persistente, agradable mineralidad salina y sutil nota ahumada.
Servir
A 12°C
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con una crema de champiñones, un lubina al hinojo, aves con nata, quesos de cabra secos, un comté añejo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 90/100
Domaine noté (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Acerca del vino:
Los vinos blancos procedentes de viñedos muy antiguos combinan pureza y carácter. Merecen ser descubiertos.
Sobre el bodega :
Esta poco conocida bodega se encuentra en el valle de Rouveyrolles, en la zona de Canet, al este de Clermont l'Hérault. Los tintos que presenta tienen taninos muy finos y son todos muy elegantes y ligeros. Los blancos, procedentes de viñas muy viejas, combinan pureza y carácter. Merecen ser descubiertos.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) 2*Estrellas (Vino notable)
Domaine noté (guía 2026) Cité (vino logrado)
Acerca del vino:
Roussanne, garnacha blanca y terret se combinan en este vino blanco mayúsculo, vinificado en parte en cubas y barricas, y luego criado en barrica. Los aromas, delicados, florales y ligeramente avainillados en nariz, se tiñen de frutas exóticas, pera y mentol en una boca fluida, aterciopelada y fresca, con una textura singularmente refinada. El final salino y cítrico prolonga el placer durante mucho tiempo. «Sorprendente frescura», «con raza», «un gran vino», el jurado no oculta su satisfacción. Será perfecto para acompañar vieiras salteadas con cítricos.
Sobre el bodega :
Creada en 1781, la finca toma su nombre del Dourbie, un pequeño río que atraviesa los viñedos y desemboca en el Hérault. Modernizada a principios de la década de 2000, la finca se extiende sobre 34 hectáreas de viñedos cultivados mediante agricultura ecológica.