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La Dourbie
Domaine de La Dourbie - Languedoc Mala Coste rouge 2022
Domaine de La Dourbie - Languedoc Mala Coste tinto 2022

Domaine de La Dourbie - Languedoc Mala Coste rouge 2022

Languedoc|Vino tinto|Ecológico

91/100

Bettane & Desseauve

estructurado
frescura
denso
frambuesa

«Cuvée seleccionada para ser servida en la mesa de la ceremonia de la Guía Michelin 2025»

Un vino que combina el sabor exquisito y la frescura con un equilibrio extraordinario. El ataque floral revela una pureza deslumbrante de hibisco, peonía, fresa silvestre y guinda. En boca, preciso y elegante, destaca por sus taninos finos y perfectamente controlados, respaldados por una crianza acertada. ¡La cuvée insignia de la bodega!

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Ámbito

Domaine de La Dourbie

Variedad

Mala Coste

Cosecha

2022

Denominación

Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

45% Syrah, 45% Grenache, 10% Mourvèdre

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo, a 350 m de altitud, en plena garriga, con orientación noroeste

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección por parcela, fermentación en depósitos de acero inoxidable y hormigón

Crianza

18 meses en barrica

Grado alcohólico

14%

Ecológico

Sí

Ojo

Color granate, con reflejos carmín

Nariz

Cautivador, con aromas de frambuesa madura y peonía, y un delicado toque de vainilla

Sabor

Ataque amplio y estructurado, equilibrado, con una buena densidad tánica y profundas notas de cacao y pimienta de Kampot

Servir

A 15°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un lomo de cordero asado al romero, una carrillada de ternera estofada, una costilla de ternera madurada, una moussaka, un curry de garbanzos...

Más información en Domaine de La Dourbie

Más información en Languedoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 91/100

Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Los tintos presentados tienen taninos muy finos y son muy elegantes y ligeros.

Sobre el bodega :

Esta bodega, poco conocida, se encuentra en el valle de Rouveyrolles, en la zona de Canet, al este de Clermont-l’Hérault. Los tintos que se presentan tienen taninos muy finos y son todos muy elegantes y ligeros. Los blancos, procedentes de viñas muy viejas, combinan pureza y carácter. Merecen ser descubiertos.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)

Sobre el bodega :

Fundada en 1781, la finca debe su nombre al Dourbie, un pequeño río que atraviesa el viñedo y desemboca en el Hérault. Modernizada a principios de la década de 2000, la finca cuenta con 34 hectáreas de viñedos cultivados mediante agricultura ecológica.

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