Domaine de La Dourbie - Languedoc Mala Coste blanc 2023
2*Étoiles
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
«Un vino blanco lleno de delicadeza, con un carácter bien definido»
«Roussanne, garnacha blanca y terret se combinan en este vino blanco excepcional, vinificado en parte en depósitos y barricas, y posteriormente criado en barrica. Los aromas, delicados, florales y con un ligero toque de vainilla en nariz, se matizan con notas de frutas exóticas, pera y mentol en un paladar fluido, aterciopelado y fresco, de una textura singularmente refinada. El final salino y con notas cítricas prolonga el placer durante mucho tiempo. «Sorprendente por su frescura», «con clase», «un gran vino»: el jurado no oculta su satisfacción. Será perfecto para acompañar vieiras salteadas con cítricos.» (Guía Hachette 2026).
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Ojo
Color ligeramente dorado, con reflejos plateados
Nariz
Elegante, con una bonita intensidad aromática, notas de hinojo y anís, de garriga y un delicado toque floral
Sabor
Ataque amplio y con cuerpo, sabores frescos a membrillo y cáscara de cítricos, final persistente, bonita mineralidad salina y una sutil nota ahumada
Servir
A 12°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con una crema de setas, un lubina al hinojo, un plato de aves a la crema, quesos de cabra curados, un Comté añejo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 90/100
Bodega calificada (guía 2026): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Acerca del vino:
Los vinos blancos procedentes de viñedos muy antiguos combinan pureza y carácter. Merecen ser descubiertos.
Sobre el bodega :
Esta bodega, poco conocida, está situada en el valle de Rouveyrolles, en la zona de Canet, al este de Clermont-l’Hérault. Los tintos que se presentan tienen taninos muy finos y todos ellos son muy elegantes y ligeros. Los blancos, procedentes de viñas muy viejas, combinan pureza y carácter. Merecen ser descubiertos.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) con 2 estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)
Acerca del vino:
Roussanne, garnacha blanca y terret se combinan en este vino blanco excepcional, vinificado en parte en depósitos y barricas, y posteriormente criado en barrica. Los aromas, delicados, florales y con un ligero toque de vainilla en nariz, se matizan con notas de frutas exóticas, pera y mentol en un paladar fluido, aterciopelado y fresco, de una textura singularmente refinada. El final salino y con notas cítricas prolonga el placer durante mucho tiempo. «Sorprendente por su frescura», «con clase», «un gran vino»: el jurado no oculta su satisfacción. Será perfecto para acompañar vieiras salteadas con cítricos.
Sobre el bodega :
Fundada en 1781, la finca debe su nombre al Dourbie, un pequeño río que atraviesa el viñedo para desembocar en el Hérault. Modernizada a principios de la década de 2000, la finca cuenta con 34 hectáreas de viñedos cultivados mediante agricultura ecológica.
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