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Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Villafranchien 2020

Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Villafranchien 2020

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
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91/100

RVF

91/100

Bettane & Desseauve

crujiente
frutos rojos
bonito final
filete mignon
biodinámica

«¡Qué energía tan positiva!»

«La sensación de garnacha es clara, el jugo es generoso en su expresión aromática, con un final redondo y la frescura necesaria para dinamizar su final». (Guía Bettane + Desseauve)

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Ámbito

Domaine Le Conte des Floris

Variedad

Villafranchien

Cosecha

2020

Denominación

Languedoc Pézenas

Región

Languedoc

Cepas

80% Grenache, 10% Carignan, 10% Cinsault

Tierra

Terrazas villafranquianas del Cuaternario antiguo (piedras y guijarros redondeados)

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Extracción mediante pisado con los pies, vendimia semi-entera (al estilo borgoñón) en garnacha.

Cría

Barricas de 3 a 5 vinos durante un año, tras el ensamblaje, crianza en depósitos durante 6 meses.

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color granate intenso.

Nariz

Se abre rápidamente al aire con un cóctel de frutos rojos crujientes y un toque especiado.

Boca

Generoso y delicado, con notas de fresa, regaliz, agradable mineralidad y final largo.

Servir

En jarra a 18 °C.

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Para decantar

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se puede degustar con un estofado de ternera con aceitunas, una ensalada de salmonete con hierbas, un filete mignon de cerdo relleno de ciruelas pasas, muslos de pato confitados con especias dulces...

Más información en Domaine Le Conte des Floris

Más información en Languedoc

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2023) 91/100

Domaine noté (guía 2018) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

La sensación de garnacha es clara, el jugo es generoso en su expresión aromática, con un final redondo y la frescura necesaria para dinamizar su final.

Sobre el bodega :

Catherine y Daniel Le Conte des Floris se han establecido en la región de Pézenas. Los blancos, de notable profundidad, demuestran el interés del cariñena blanco y ponen de manifiesto que su arranque masivo en Languedoc fue un error. Los viticultores más avispados de la región están empezando a replantarlo, una señal de los tiempos que corren. La gama de vinos tintos se articula en torno a las tierras que los ven nacer: carboníferas, basálticas y villafranquianas. En cuanto a los blancos, Lune Blanche es uno de los vinos más originales del Languedoc gracias a su variedad de uva carignan blanc. Asociado con la roussanne, se convierte en lune-rousse y, posteriormente, con la marsanne. La garnacha de Villafranchien y la syrah sobre esquisto carbonífero cultivan la elegancia y la facilidad para beber. La garnacha de Villafranchien y la syrah sobre pizarra carbonífera cultivan la elegancia y la facilidad para beber.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2023) 91/100

Bodega calificada (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no le decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Acerca del vino:

Villafranchien se expresa con su habitual carácter floral, sus agradables notas de rosa roja y un bonito toque de fresa silvestre. Es un vino seductor a nivel aromático, aunque los taninos ganarán en madurez tras unos años.

Sobre el bodega :

En el año 2000, Daniel Le Conte des Floris, antiguo periodista, dio el paso y creó esta pequeña y apasionante finca en Pézenas. Su formación en Borgoña se refleja en su gusto por la variedad de terruños, la delicada gestión de la crianza en barrica y, en definitiva, en unos vinos que privilegian la complejidad aromática y la frescura. El boca a boca ha convertido a los blancos en estrellas del Languedoc, precursores en su estilo intenso, preciso y goloso, con un aroma preservado. En cuanto a los tintos, en un estilo fino, una hermosa trilogía en torno a las variaciones del terruño con las cuvées Villafranchien (garnacha), Carbonifère (syrah) y Basaltique , son vinos que a veces necesitan uno o dos años de crianza para encontrar su lugar.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. MICHEL D. Publicado el 04/02/2024

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