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Domaine Le Conte des Floris

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Fundada en el año 2000, la finca Le Conte des Floris es una pequeña explotación de unas 7 hectáreas con viñedos dispersos en la región de Coteaux du Languedoc, entre los municipios de Pézenas, Caux y Gabian. La bodega, donde se llevan a cabo la vinificación y la crianza, se encuentra ahora en Pézenas, en pleno centro del pueblo y de la denominación de origen que representa la finca.

Todos los viñedos de la finca Le Conte des Floris se cultivan según los principios de la agricultura ecológica certificada, sin utilizar pesticidas, herbicidas ni fertilizantes. La vendimia es manual, al igual que el prensado, que se realiza en una prensa vertical. En la bodega, la vinificación se lleva a cabo de la forma más natural posible, utilizando levaduras autóctonas y un uso muy limitado del azufre. La finca Le Conte des Floris se caracteriza por su mínimo intervencionismo, tanto en el viñedo como en la bodega, con el objetivo de expresar al máximo el terruño de Pézenas.

La bodega Le Conte des Floris presenta una gama de 8 vinos: 3 vinos blancos con la denominación de origen Languedoc y 5 vinos tintos, 4 de ellos con la denominación de origen Languedoc Pézenas.

Más información en la página web de Le Conte des Floris

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