L'Héritière des Pierres se distingue par une élégance exceptionnelle, mettant en avant une minéralité prononcée évoquant la pierre à fusil. Le premier nez est marqué par une trame épicée, évoluant vers des arômes de cerises, fraises et de pétales de roses, aux notes de cuir. Les tanins d'une belle qualité promettent une capacité de vieillissement d'au moins 15 ans. Puissance et structure sont au rendez-vous pour cette grande cuvée du Languedoc.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur un lièvre à la royale, des gibiers, des belles viandes maturées, un chapon…
Domaine Saint Sylvestre
Languedoc
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