1jour1vin
20810 avis clients
Ventes
Guide du vin
Vins de Languedoc
Languedoc
Saint Sylvestre
Domaine Saint Sylvestre - Languedoc Saint Sylvestre rouge 2021
Domaine Saint Sylvestre - Languedoc Saint Sylvestre rouge 2021

Domaine Saint Sylvestre - Languedoc Saint Sylvestre rouge 2021

Languedoc|Vin rouge
Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (1 clients)
harmonieux
élégant
subtil
côte de bœuf

« Tout en finesse, il ravira les amateurs de grand Languedoc. Un incontournable ! »

Saint Sylvestre rouge possède une remarquable amplitude en bouche, révélant des arômes de fruits rouges frais et des notes mentholées. Cette superbe cuvée est axée sur la subtilité et l'élégance grâce à ses tanins délicats persistants jusqu'à une finale exceptionnellement longue. Plaisir garanti !

Achetez vos vins Saint Sylvestre au meilleur prix en vente privée !

Site noté
20810 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Saint Sylvestre

Cuvée

Saint Sylvestre

Millésime

2021

Appellation

Languedoc

Région

Languedoc

Cépages

70% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre

Terroirs

Sols composés de 90% galets roulés et 10% calcaire

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles par cépages et par parcelles

Vinification

Vendange égrappée, fermentation en cuves inox avec levures indigènes par cépages et par parcelles, pigeages manuels, cuvaisons longues de 35 jours

Élevage

24 mois en fûts bourguignons de 1 vin, pas de collage ni filtration, mise en bouteille en fonction de la lune

Degré d'alcool

14.5%

Oeil

Robe rouge profond

Nez

Arômes envoûtants de fruits rouges

Bouche

Subtile et élégante, tout en finesse, finale avec un petit côté mentholé des plus rafraichissant, longueur surprenante

Servir

À 15°C

Ouvrir

À carafer

Boire avant

2035+

Garde

10 ans et +

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une côte de bœuf, viandes rouges, charcuteries mais aussi sur des desserts chocolatés...

Plus d'information sur Domaine Saint Sylvestre

Plus d'information sur Languedoc

Note des clients

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5

sur 1 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 12/03/2025

Bouteille décevante en l'état, à revoir...

Voir tous les avis de ce client

Découvrez d'autres vins du domaine

Chargement...