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Bodega L'Ormarine - Método tradicional Extra-Brut

Cave de L'Ormarine - Méthode Traditionnelle Extra-Brut

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)
picpoul
frutas blancas
originalidad

«Un espumoso 100 % Piquepoul con una excelente relación calidad-precio. ¡Déjese sorprender!».

Este método tradicional, de aroma sutil y discreto, se caracteriza por sus aromas de fruta fresca de pulpa blanca y frutos secos. El ataque es suave y fresco, seguido de notas de avellanas ligeramente tostadas y un delicado amargor propio del Piquepoul.

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Sitio web calificado
21123 opiniones
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Ámbito

Cave de L'Ormarine

Variedad

Méthode Traditionnelle Extra-Brut

Denominación

Mousseux

Región

Languedoc

Cepas

100% Piquepoul, jeunes vignes

Tierra

Suelo homogéneo arcilloso-calcáreo que se abre al mar.

Viticultura

Sostenible y razonable, certificación Terra Vitis y HVE.

Vendimia

En su punto óptimo de madurez, por la noche, selección por parcelas.

Vinificación

Prensado directo a baja presión, fermentación alcohólica a baja temperatura, trasiego rápido, embotellado y refermentación en botella.

Cría

En depósitos durante un mínimo de 9 meses.

Grado alcohólico

11.5%

Ojo

Color amarillo dorado con reflejos verdes y un bonito brillo.

Nariz

Fino y discreto, aromas de fruta fresca de pulpa blanca y, tras la aireación, aromas de frutos secos.

Boca

Ataque suave, con aromas de avellanas ligeramente tostadas seguidos de un delicado amargor característico del Piquepoul.

Servir

Entre 8 et 10°C

Abrir

Servir en una jarra para que exprese plenamente sus cualidades.

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Ideal como aperitivo, con marisco o para acompañar un postre afrutado.

Más información en Cave de L'Ormarine

Más información en Mousseux

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Fundada en 1922, la cooperativa L'Ormarine —en aquel entonces denominada Asociación de Productores de Vinos Blancos de Pinet— es una importante defensora de la denominación Picpoul-de-Pinet. Tras la fusión con las bodegas de Villeveyrac (2009) y Cournonterral (2014), y posteriormente, en 2017, con las bodegas de Saint-Hippolyte-du-Fort y Vias, agrupa a 500 cooperativistas y cuenta con 2500 hectáreas, de las cuales 520 están dedicadas exclusivamente a la variedad piquepoul.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión de M. FREDERIC B. Publicado el 28/01/2025

Una burbuja muy, muy fina, casi inexistente, lo que sin duda explica que la ficha de cata recomiende decantarlo. La nariz sigue siendo discreta.

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