Cave de L'Ormarine - Méthode Traditionnelle Extra-Brut
«Un espumoso 100 % Piquepoul con una excelente relación calidad-precio. ¡Déjate sorprender!».
Este método tradicional, de aroma sutil y discreto, se caracteriza por sus aromas a fruta fresca de pulpa blanca y frutos secos. El ataque es suave y fresco, tras lo cual se desarrollan notas de avellanas ligeramente tostadas, seguidas de un delicado amargor propio del Piquepoul.
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Ojo
Color amarillo dorado con reflejos verdes y un bonito brillo
Nariz
Delicado y discreto, con aromas de frutas frescas de pulpa blanca y, tras la aireación, aromas de frutos secos
Paladar
Entrada suave, con aromas a avellanas ligeramente tostadas, seguidos de un delicado amargor característico del Piquepoul
Servir
Entre 8 et 10°C
Abrir
Servir en jarra para que desarrolle todo su potencial
Maridajes de vinos y platos
Ideal para el aperitivo, con marisco o para acompañar un postre de frutas
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
La cooperativa L'Ormarine, fundada en 1922 —en aquel entonces conocida como Asociación de Productores de Vinos Blancos de Pinet—, es una figura clave en la defensa de la denominación de origen Picpoul-de-Pinet. Tras la fusión con las bodegas de Villeveyrac (2009) y Cournonterral (2014), y posteriormente en 2017 con las bodegas de Saint-Hippolyte-du-Fort y Vias, agrupa a 500 cooperativistas y cuenta con 2 500 ha, de las cuales 520 están dedicadas exclusivamente a la variedad picpoul.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 28/01/2025
Una burbuja muy, muy fina, casi imperceptible; lo que sin duda explica que la ficha de cata recomiende decantarlo. El aroma es discreto.
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