Domaine Borie La Vitarèle - Saint Chinian Les Terres Blanches rouge 2022
90/100
RVF
16/20
Jancis Robinson
«Delicioso y crujiente, ¡para disfrutar en cualquier ocasión!»
Con un intenso color rojo, la cuvée Les Terres Blanches ofrece una nariz fina y delicada, con aromas de frutos rojos y negros frescos, acompañados de una nota de especias dulces. Un tinto típicamente mediterráneo, fresco y elegante, con una estructura tánica discreta que proporciona un placer inmediato.
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Ojo
Vestido de un hermoso color rojo
Nariz
Aromas de frutos rojos y negros frescos, especias dulces, muy delicados.
Boca
Frescura afrutada muy crujiente, golosa y elegante, con una estructura tánica discreta.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes rojas, una tabla de embutidos, cocina mediterránea, tartar de ternera, aves asadas, quesos...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Camille Izarn, apoyada hoy por su marido Ulrich, elabora vinos muy recomendables. La finca está en buenas manos tras el fallecimiento accidental de su padre, el difunto Jean-François Izarn. Terres Blanches es un vino de gama básica que parece de gama alta y merece la pena probar. La cuvée Les Schistes tiene una gran capacidad de envejecimiento, Les Crès se cultiva en suelos de guijarros redondeados del Villefranchien. Midi-Rouge, con denominación Saint Chinian Roquebrun, es la cuvée más ambiciosa de esta finca, que practica la biodinámica desde 1998.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca de 20 hectáreas gestionada desde 1998 (de forma ecológica y biodinámica) por Jean-François Izarn, partidario de la vinificación suave con levaduras autóctonas, respetuosa con el medio ambiente y el terruño. Este viticultor de gran valor, reconocido y apreciado por sus compañeros, «abandonó la escena» prematuramente en 2014. Su esposa Cathy tomó el relevo de forma brillante antes de pasar el testigo a Camille, su hija.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Domaine noté (guía 2025) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
Les Terres Blanches se presenta con acentos sureños ligeramente ásperos sobre un tanino pronunciado.
Sobre el bodega :
Camille está arraigada desde su más tierna infancia en las 60 hectáreas de encinas, garriga y viñedos de la finca. Tras comenzar su carrera como periodista en París, el destino la llevó de vuelta al corazón de los viñedos familiares en 2014, tras el fallecimiento de su padre, el carismático Jean-François Izarn. Desde entonces, la joven ha demostrado su valía y sigue expresando en las diferentes añadas la variedad geológica de su zona, al este de la denominación. Con la ayuda de Ulrich, su compañero apasionado por la agronomía, y de su madre, siempre a su lado, Camille impulsa nuevos proyectos, como la construcción de la enoteca o las plantaciones para una nueva cosecha que verá la luz en 2024.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2023) 16/20
Acerca del vino:
Calizo. Color púrpura brillante. Muy afrutado y más suave que el vino Les Schistes 2021.