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Domaine Borie La Vitarèle
El Domaine Borie La Vitarèle es una referencia en la denominación Saint-Chinian. Situado en Causse et Veyran, este viñedo de 18 hectáreas se cultiva de forma ecológica y biodinámica desde 1998. Las vides están plantadas en el corazón de matorrales y pinares, y sus raíces se asientan en suelos de piedra caliza, esquisto y guijarros.
El Domaine Borie La Vitarèle produce vinos cuya regularidad es ampliamente aclamada. La elegancia y finura de los vinos se consiguen mediante una vinificación suave y minimalista, considerada como infusiones lentas. Un envejecimiento respetuoso pone el broche de oro al nacimiento de cada cuvée.
El Domaine Borie La Vitarèle produce vinos cuya regularidad es ampliamente aclamada. La elegancia y finura de los vinos se consiguen mediante una vinificación suave y minimalista, considerada como infusiones lentas. Un envejecimiento respetuoso pone el broche de oro al nacimiento de cada cuvée.
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