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Domaine Borie La Vitarèle
La finca Borie La Vitarèle es un referente de la denominación Saint-Chinian. Situado en Causse y Veyran, este viñedo de 18 hectáreas se cultiva según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica certificada desde 1998. Las viñas se encuentran en medio de la garriga y los pinares, y hunden sus raíces en suelos de caliza, pizarra y guijarros redondeados.
El Domaine Borie La Vitarèle elabora vinos cuya regularidad es elogiada por todos. La elegancia y la finura de los vinos se construyen a través de vinificaciones suaves y minimalistas, consideradas como infusiones lentas. Una crianza respetuosa pone el broche de oro al nacimiento de las añadas.
El Domaine Borie La Vitarèle elabora vinos cuya regularidad es elogiada por todos. La elegancia y la finura de los vinos se construyen a través de vinificaciones suaves y minimalistas, consideradas como infusiones lentas. Una crianza respetuosa pone el broche de oro al nacimiento de las añadas.
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