Château Capion -Terrasses du Larzac Le Songe d'Éocène rouge 2017
94-97/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
«Una auténtica maravilla que revela la esencia del terruño».
Cuvée de excelencia del Château Capion, descubra el sueño de Eocène. En él se encuentran potencia y aromas, formando un magnífico dúo. En boca, las notas de frutos negros, especias y moka perduran con taninos fundidos y sedosos. ¡Una experiencia única y excepcional! Posibilidad de entrega en caja de madera individual (según el país y el modo de envío seleccionado).
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Ojo
Color oscuro, con reflejos violáceos.
Nariz
Expresivo y potente
Boca
Elegante, notas especiadas, taninos fundidos y sedosos.
Servir
Entre 14° et 16 °C
Beber antes
2035
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con un magret de pato acompañado de puré de guisantes, verduras asadas, caza, carnes rojas, quesos refinados...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino puntuado con 94-97/100 (Vino extraordinario)
Acerca del vino:
El Terrasses du Larzac le Songe d'Eocène 2017 (catado como muestra mezclada de varias barricas), una estrella en potencia, es ligeramente menos aromático que el embotellado habitual, pero más concentrado. Con cuerpo, cremoso y opulento, combina arándanos, regaliz y vainilla en un torbellino de sabores impresionante, con un final largo e intenso.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2021) 92-94/100
Acerca del vino:
Selección parcelaria y cosecha de viñas viejas, el 2017 Le Songe d'Éocène revela un color más profundo, así como una fabulosa nariz de aceituna, pimienta y frutos negros silvestres. Con cuerpo, magníficamente concentrado, con buena acidez y una textura suave y homogénea, se trata de un hermoso y singular syrah (hay un poco de garnacha y monastrell en el ensamblaje) de esta finca que se beberá bien durante más de una década.
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