Château Capion -Terrasses du Larzac Le Songe d'Éocène rouge 2017
94-97/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
«Una auténtica maravilla que revela la esencia del terruño»
La cosecha de excelencia de Château Capion: descubre «Le Songe d’Eocène». En él se combinan potencia y aromas, formando un dúo magnífico. En boca, las notas de frutos negros, especias y moka perduran con taninos integrados y sedosos. ¡Una experiencia única y excepcional! Posibilidad de envío en caja de madera individual (según el país y la forma de envío seleccionada).
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Ojo
Color oscuro, con reflejos violáceos
Nariz
Expresivo y potente
Paladar
Elegante, con notas especiadas y taninos integrados y sedosos
Servir
Entre 14° et 16 °C
Beber antes
2035
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con un magret de pato acompañado de puré de guisantes, verduras asadas, caza, carnes rojas, quesos selectos...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino puntuado con 94-97/100 (Vino extraordinario)
Acerca del vino:
El Terrasses du Larzac Le Songe d'Eocène 2017 (degustado como muestra de ensamblaje a partir de varias barricas), una futura estrella en ciernes, es ligeramente menos aromático que el embotellado habitual, pero resulta más concentrado. Con cuerpo, cremoso y opulento, combina arándanos, regaliz y vainilla en un torbellino de sabores impresionante, con un final largo e intenso.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2021) 92-94/100
Acerca del vino:
Selección de parcelas y cuvée de viñas viejas, el Le Songe d'Éocène 2017 revela un color más intenso, así como una fabulosa nariz con aromas de aceituna, pimienta y frutos negros silvestres. Con cuerpo, magníficamente concentrado, dotado de una buena acidez y una textura suave y homogénea, se trata de un hermoso y singular syrah (hay un poco de garnacha y monastrell en el coupage) de esta bodega que se podrá disfrutar durante más de una década.
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