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Château Capion
Château Capion, idealmente situado en el corazón de las terrazas del Larzac, en Aniane, tiene una historia rica y cautivadora. En el siglo XX, la propiedad cambió varias veces de propietario y, en 2016, Oleg Chirkunov y su equipo emprendieron una importante reestructuración y conversión a la viticultura ecológica.
En 2023, Château Capion fue adquirido por una pareja de Montpellier, Francis Ingrand y su esposa Sandrine Tannière. Esta adquisición marcó el inicio de una nueva era. Gracias a su compromiso con el medio ambiente, la propiedad obtuvo la certificación de agricultura ecológica para sus 49 hectáreas de viñedos en 2020.
En Château Capion, cada parcela se vinifica por separado para extraer lo mejor del terruño y revelar la expresión más sutil para producir cuvées auténticas.
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