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Château Capion
El Château Capion, con una ubicación ideal en pleno corazón de las terrazas del Larzac, en Aniane, tiene una historia rica y cautivadora. En el siglo XX, la finca cambió varias veces de propietario y, en 2016, se llevó a cabo una gran reestructuración con la conversión a la agricultura ecológica con la llegada de Oleg Chirkunov y su equipo.
En 2023, el Château Capion fue adquirido por una pareja de Montpellier, Francis Ingrand y su esposa Sandrine Tannière. Esta adquisición marcó el comienzo de una nueva era. Gracias a su compromiso con el medio ambiente, la finca obtuvo la certificación de agricultura ecológica en 2020 para sus 49 hectáreas de viñedos.
En Château Capion, cada parcela se vinifica por separado, lo que permite extraer lo mejor del terruño y revelar la expresión más sutil para producir cuvées auténticas.
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