Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Les Carlines rouge 2023
91/100
RVF
«Una botella elegante y tonificante, ideal para acompañar deliciosas parrilladas».
Les Carlines se abre con una nariz expresiva de frutos rojos frescos y crujientes, acompañados de hermosas notas especiadas. En boca responde con una profusión de sabores afrutados en los que predominan la grosella negra y el arándano triturado. La complejidad aromática armoniza perfectamente con una agradable tensión.
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Ojo
Bonito vestido rubí
Nariz
Expresivo, con notas de frutos rojos frescos y crujientes, notas especiadas.
Boca
Gourmet, amplio, taninos finos y frescos, todo elegancia.
Servir
A 16°-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes rojas y blancas, parrilladas, quesos e incluso pescado...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 91/100
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no quedará decepcionado al degustar los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Las Carlines, algo cerradas en nariz, se abren con un aroma vegetal noble típico de la vendimia entera.
Sobre el bodega :
Mas Haut-Buis es, ante todo, un lugar con una altitud excepcional, situado a unos 650 metros sobre el nivel del mar, entre matorrales, olivos y almendros. Las 14 hectáreas se componen de nada menos que doce parcelas distintas. Olivier Jeantet, instalado desde 1999, es un autodidacta que rápidamente comprendió los entresijos del oficio y las exigencias necesarias para producir grandes vinos con carácter, que reflejan la tensión y la rectitud de las Terrasses du Larzac. El patrimonio de viñas viejas, el arduo trabajo en el viñedo, la crianza que da prioridad a los grandes recipientes y los ensamblajes cuidadosamente pensados han permitido a esta finca situarse entre los valores seguros de la denominación.