Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Le Grand Pas 2023
95/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
«La mejor cosecha de la bodega, un concentrado del saber hacer de Julien Zernott»
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Ojo
Color oscuro, intenso
Nariz
Afrutado y especiado, que evoca los aromas del sur
Sabor
Amplio, con una delicadeza aromática característica de los viñedos de altura, equilibrio perfecto, taninos sedosos y un final intenso
Servir
En jarra, a una temperatura de entre 16 °C y 17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridajes de comida y vino
Combina muy bien con un guiso de setas y jamón pata negra, una chuleta de ternera al parmesano o un tajín de cordero con miel y dátiles, así como con caza menor...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2027) 93/100
Finca calificada (guía 2027) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada como «Recomendada» (Recomendada)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2027) 95/100
Bodega calificada (guía 2027) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Acerca del vino:
Sobre el bodega :
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