Domaine du Pas de l'Escalette
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Domaine du Pas de l'Escalette - Languedoc Ze Rozé 2021
Languedoc
|Vin rosé
|Bio
4/5 (1 avis)
Ze Rosé est fidèle à lui-même, un vin haut en couleur malgré son rose pâle, basé sur un assemblage de Grenache, Cinsault et Carignan. Comme à son habitude, un vin avec beaucoup d'élégance et de fraîcheur en bouche. Un vin synonyme de plaisir, assurément !
Domaine du Pas de l'Escalette - Mas Rousseau 2019
IGP Hérault
|Vin blanc
|Bio
93/100 RVF
Une cuvée rare et originale issu de vieux Carignan blanc sur une parcelle de 30 ares. L'aromatique est construite autour des fruits blancs, du chèvrefeuille, menthol, cire d’abeille et pêche pochée. La bouche se révèle complexe, dense et charnue, et se termine sur une longue persistance saline. Quantités limitées !
Domaine du Pas de l'Escalette - Ze Cinsault 2019
IGP Hérault
|Vin rouge
|Bio
5/5 (1 avis)
92/100 RVF
Intense au nez, il distille des arômes de fruits rouges, ainsi que quelques nuances végétales. Un vin sur la gourmandise du cépage, doté de tanins souples et élégants. Un rouge de convivialité, sans nul doute !
Domaine du Pas de l'Escalette - Le Pas de D. 2019
Terrasses du Larzac
|Vin rouge
|Bio
5/5 (1 avis)
92/100 RVF
Cuvée signature créée par Delphine Rousseau, le Pas de D. offre un profil très méditerranéen, charnu, tout en délicatesse. Il émane de cet assemblage Carignan, Grenache, Cinsault un fruit éclatant et gourmand qui reflète les saveurs de la garrigue. Quantités limitées !
Domaine du Pas de l'Escalette - Les Frieys 2019
Terrasses du Larzac
|Vin rouge
|Bio
96/100 RVF
Magnifique parcelle co-plantée de Grenache, Carignan et Mourvèdre, les Frieys est un seul et même individu, les raisins étant vendangés et co-fermentés tous ensemble. Son caractère unique, vibrant et son terroir exceptionnel font de lui sans doute la plus belle cuvée du domaine. Un vin superbe qui n'a pas fini de livrer tout son potentiel … Quantités très limitées !
Domaine du Pas de l'Escalette - Le Grand Pas 2019
Terrasses du Larzac
|Vin rouge
|Bio
3.7/5 (3 avis)
94/100 RVF
Le Grand Pas est la cuvée maîtresse du domaine, un concentré du savoir-faire de Julien Zernott. Un rouge au nez fruité et épicé évoquant les belles senteurs du sud. Un grand vin complexe, élégant et d’une grande profondeur. Toute la richesse des terrasses du Larzac !
Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas blanc 2019
IGP Hérault
|Vin blanc
|Bio
4/5 (3 avis)
93/100 RVF
Assemblage de Grenache blanc, Carignan blanc et Terret Bourret, les Clapas blanc s'exprime sur des notes salines. Complexe, il est marqué par la minéralité et la finesse qui caractérisent si bien les vins du domaine. Un vin blanc sur le fil, pureté et fraîcheur sont au centre du débat.
Domaine du Pas de l'Escalette - Ze Rozé 2020
Languedoc
|Vin rosé
|Bio
4/5 (6 avis)
Ze Rosé est fidèle à lui-même, un vin haut en couleur malgré son rose pâle, basé sur un assemblage de Grenache, Cinsault et Carignan. Comme à son habitude, un vin avec beaucoup d'élégance et de fraîcheur en bouche. Un vin synonyme de plaisir, assurément !
Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas rouge 2019
Terrasses du Larzac
|Vin rouge
|Bio
4/5 (14 avis)
93/100 RVF
À l'image de ces petits tas de pierres, appelés "Clapas", ce vin dévoile généreusement son caractère minéral. Le travail du végétal sur la rafle, le fruit et l’équilibre en font un vrai vin de repas. Un grand Languedoc !
Domaine du Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2020
Languedoc
|Vin rouge
|Bio
3.9/5 (10 avis)
90/100 RVF
Les Petits Pas est un Languedoc parfumé, s'ouvrant sur des arômes de fruits rouges et de notes boisées. La bouche est fraîche, pourvue d'une réelle souplesse et de croquant, d'un beau mordant, de tanins fins, et d'une finale sur le fruit et la fraîcheur.
Domaine du Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2019
Languedoc
|Vin rouge
|Bio
3.6/5 (9 avis)
14/20 RVF
-
14,5/20 Bettane & Desseauve
Les Petits Pas est un Languedoc parfumé, s'ouvrant sur des arômes de fruits rouges et de notes boisées. La bouche est fraîche, pourvue d'une réelle souplesse et de croquant, d'un beau mordant, de tanins fins, et d'une finale sur le fruit et la fraîcheur...
Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas rouge 2018
Terrasses du Larzac
|Vin rouge
|Bio
3.9/5 (16 avis)
15,5/20 Bettane & Desseauve
-
15,5/20 RVF
À l'image de ces petits tas de pierres, appelés "Clapas", ce vin dévoile généreusement son caractère minéral. Le travail du végétal sur la rafle, le fruit et l’équilibre en font un vrai vin de repas. Un grand Languedoc !
Domaine du Pas de l'Escalette - Ze Rozé 2019
Languedoc
|Vin rosé
|Bio
3.4/5 (16 avis)
Ze Rosé est fidèle à lui-même, un vin haut en couleur malgré son rose pâle... Comme à son habitude, un vin avec beaucoup d'élégance et de fraîcheur en bouche. Un synonyme de plaisir, assurément !
Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas blanc 2018
IGP Hérault
|Vin blanc
|Bio
4/5 (7 avis)
15,5/20 RVF
Assemblage de Grenache blanc, Carignan blanc et Terret Bourret, les Clapas blanc s'exprime sur des notes salines. Complexe, il est marqué par la minéralité et la finesse qui caractérisent si bien les vins du domaine. Un vin blanc sur le fil, pureté et fraîcheur sont au centre du débat.
Domaine du Pas de l'Escalette - Le Grand Pas 2018
Terrasses du Larzac
|Vin rouge
|Bio
4.5/5 (4 avis)
16,5/20 RVF
Le Grand Pas est la cuvée maîtresse du domaine, un concentré du savoir-faire de Julien Zernott. Un rouge au nez fruité et épicé évoquant les belles senteurs du sud. Un grand vin complexe, élégant et d’une grande profondeur. Toute la richesse des terrasses du Larzac !