Nota: RVF 15,5/20, Selección de la Guía Hachette 2009
Esta cuvée Bourgueil Prestige procede de una selección de viñas viejas de Cabernet Franc con edades que oscilan, según las parcelas, entre los 35 y los 80 años, plantadas en los mejores terruños arcillo-calcáreos de la finca, con orientación sur y suroeste. «Un ligero toque de madera no resta protagonismo al discreto carácter afrutado de esta cuvée, tanto en nariz como en boca. Los taninos no se muestran tímidos, sino que, envolventes y persistentes, solo requieren un poco de crianza.» (Guía Hachette de vinos 2009)
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Ojo
Bonito color rubí
Nariz
con aromas típicos de frutos rojos, acompañados de agradables notas amaderadas
Paladar
afrutada, con un cuerpo pleno y taninos persistentes en el final
Servir
En jarra a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2009
Apogeo
2011
Beber antes
2015
Producción
10 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur une côte de boeuf grillée, une côte d'agneau à la provençale, un magret de canard ou un canard sauce au poivre vert, un tajine d'agneau, un plateau de fromages <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Una finca con una larga tradición en la agricultura ecológica (más de cuarenta años de experiencia), que Stéphane Guion, de 43 años, ha mantenido en esta línea siguiendo los pasos de su padre, un agricultor polivalente. En el municipio de Benais, donde trasladó su bodega, produce cabernets francos más ácidos que la media y con taninos más finos. Su cuvée Prestige (una selección de viñas de entre treinta y ochenta años), con notas de frutos negros y mina de lápiz, ofrece en su juventud un paladar tenso y afilado, con fondo y energía. Un Bourgueil de una franqueza revitalizante, aunque a veces austera. Los vinos reflejan bien sus terruños, pero preferiríamos unas crías un poco más discretas.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de THIERRY T. Publicado el 20/01/2013
Taninos bien integrados, bien equilibrado en boca tras 4 años de crianza, con buen potencial de envejecimiento
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Comentario y valoración de THIBAUT C. Publicado el 4 de noviembre de 2014
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Comentario y valoración de Alain S. Publicado el 11/11/2012
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