Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Cote 50 2022

Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se han pasado de forma natural a la agricultura ecológica. Cuentan con 19 hectáreas de cabernet franc, de las cuales dos tercios se encuentran en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con un buen patrimonio de viñas viejas en cada una de ellas.

Unas exuberantes y seductoras notas de frutos negros se desvanecen de la copa antes de sumergirse en un paladar rico que presenta taninos marcados que pronto se suavizarán o se integrarán con la comida. Aunque está destinado a ser el más fácil de beber de los vinos de Amirault, este vino presenta, no obstante, una buena persistencia y una buena concentración. Se puede beber ahora mismo para disfrutar de la fruta, pero también merecería la pena guardarlo uno o dos años. Las uvas proceden de varias parcelas; las viñas, de 40 años de edad, están plantadas principalmente en suelos de arena y grava, así como en un poco de arcilla.

El elocuente palmarés de Yannick Amirault se enriquece con dos nuevas estrellas y un « Favorito » que no ha dado lugar a discusión. Procedente de una parcela situada a 50 m sobre el río, este Bourgueil, criado en barricas grandes y en tinajas, se ha beneficiado de las generosas condiciones de la añada. Los aromas solares de frutos negros bien maduros y violeta anuncian un paso por boca largo y potente, envuelto en una suave dulzura y sostenido por taninos bien integrados en la carne. Aunque ya resulta sabroso, es difícil resistirse a su delicia, pero aguantará bien el paso del tiempo.

Con presencia en Saint-Nicolas y en Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los valores seguros de estas dos denominaciones. Ahora es su hijo Benoît quien cultiva (de forma ecológica) las 19 hectáreas de la finca.

 

Sensaciones que también se aprecian en el Bourgueil Cote 50, de contornos más firmes y una estructura más pedregosa: ganará en delicadeza dentro de un año.

Benoît llegó a la finca familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre, Yannick, en 1997. El viñedo se distribuye entre Bourgueil (dos tercios) y la denominación vecina de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se percibe el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de plasmar la expresión de los terruños a través de unos cabernet franc muy sedosos y refinados, pero que conservan una fruta brillante. La finca cuenta con certificación ecológica desde 2009 y los vinos ganan cada año en pureza gracias a unas vinificaciones (depósitos troncocónicos de madera, barricas y jarras de gres) cada vez más acertadas. Las añadas 2022 y 2023 nos encantan por su expresión franca, nítida y su finura.