\r\n \r\nEn bodega, Yannick Amirault es partidario de la vinificación larga. Aquí, no hay corrección del mosto, ni clarificación ni filtración antes del embotellado. A continuación, el vino se cría durante un mínimo de 12 meses en demi-muids o toneles. 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Como le gusta decir a Yannick Amirault: \"¡Es riquísimo!","Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Pavillon du Grand Clos 2022","Seguir leyendo","(Notas cosecha 2022)","picante","delicado","fruta madura","\"Un gran vino del Loira de gran finura. Sucumbe a su loco encanto\".","Les Malgagnes es potente y sedoso, con un afrutado crujiente e intenso. Esta cuvée desprende aromas de fruta madura con toques balsámicos. La armonía entre tanino y acidez, riqueza y frescura, ¡seguro que le conquistará!","Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2023","Vino valorado 4,5/5","4,5/5 (2 opiniones)","armonioso","atractivo","preciso","\"Densa y untuosa, esta cuvée revela con elegancia un terruño excepcional\".","\"Le Grand Clos 2022 seducirá a los paladares más exigentes. Envuelto en un soberbio color carmesí, la nariz ofrece una rica paleta de frutas negras confitadas, madera tostada y chocolate. En boca es amplio y complejo, con un discreto roble caramelizado y taninos bien definidos. Una buena añada que se expresará aún mejor dentro de unos años\". (Le Guide Hachette 2025).","Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Le Grand Clos 2022","afrutado","pureza","grafito","\"¡Un elegante Saint-Nicolas de Bourgueil!","\"Un tinto seductor, equilibrado, mineral y con un toque de pulpa. En nariz, presenta notas de ciruelas, arándanos, huesos y hojas heladas. Es de cuerpo medio, con taninos finos. Aterciopelado y suculento, tiene un carácter de fruta morada triturada y más piedras trituradas en el final concentrado, vivo y mineral. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2024)","Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2023","Valorado 4/5","4/5 (7 opiniones)","gourmet","aperitivo","placer inmediato","\" Aplomado y gallardo de juventud, encantador. La RVF \"","Punta de lanza de la finca, Cote 50 expresa la convivialidad del Cabernet Franc, con una estructura refinada y una fruta intensa. El perfil 2023 es equilibrado y franco, con una estructura fácil y taninos suaves. Ideal para beber joven, este vino ecológico es emblemático de la denominación Bourgueil.","Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Cote 50 2023","(notas de la cosecha de 2019)","cabernet franc","arbolado","sedoso","bayas rojas","aves de corral","queso de cabra","\"¡Encanto loco!","Elaborado a partir de cepas de más de 40 años, Les Quartiers es un vino que expresa toda la potencia de su variedad de uva, Cabernet Franc, plantada en suelos arcillo-calcáreos. Aún joven, tiene un brillante futuro por delante... para quienes sepan guardarlo durante un año o así. Un equilibrio perfecto de potencia, delicadeza y frescura: ¡magnífico!","Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2021","Vino rosado","Valoración 4,6/5","4,6/5 (11 opiniones)","complejo","\"¡Un rosado gourmet de lo más sabroso!","\"Prensado directamente y envejecido en barrica, el Rosé d'Equinoxe 2022 de Yannick Amirault (todo Cabernet Franc) desprende un bouquet fresco y vivo de flores, melocotón, cítricos, anís estrellado, frutos rojos y especias, seguido de un paladar tenso y enérgico, jugoso y fresco, y un final delicado, largo y penetrante. La acidez, que lo sustenta todo, es vibrante y picante\". (Wine Advocate 2023)","Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022","4/5 (25 opiniones)","juego","\"Todavía contenido por su juventud y crianza, La Petite Cave 2018 se mueve más hacia un equilibrio solar, menos fresco pero conservando una seductora textura aterciopelada. Más de quince años de guarda lo revelarán\". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un vino denso y profundo, de estilo tostado, con aromas de cereza negra y cacao. En boca es a la vez sanguíneo y refinado, con una hermosa untuosidad que combina perfectamente con los taninos pulverulentos y picantes. Un refinamiento muy fino para esta cuvée, que ya es muy agradable cuando es joven. Gran clase para esta añada de un gran terruño.","Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2018","Calificación 3,1/5","3,1/5 (8 opiniones)","redondo suave","friand","accesible","\"La fruta en su expresión más pura","Esta cuvée procede de las viñas más jóvenes de la propiedad y pone de manifiesto una vez más el buen trabajo realizado por su creador, Yannick Amirault. La fruta está presente, acompañada de una magnífica sustancia y una agradable redondez. La madurez de las uvas tiene mucho que ver, así como el cuidado de la vinificación. Delicioso y flexible.","Domaine Yannick Amirault - La Source 2020","Valoración 3,7/5","3,7/5 (10 opiniones)","La Coudraye destaca por su regularidad, añada tras añada. Un Bourgueil siempre muy expresivo, con notas delicadas y ligeramente especiadas de granada y arándano. Un vino fresco y afrutado, a la vez crujiente y delicioso... 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El Domaine Yannick Amirault está en manos de un enólogo meticuloso y perfeccionista, Yannick Amirault. El viñedo de Domaine Yannick Amirault abarca 19 hectáreas en Bourgueil y Saint-Nicolas, en el Valle del Loira, y está en conversión biodinámica desde 2009. Las viñas del DomaineYannick Amirault, plantadas exclusivamente con Cabernet Franc, se trabajan con sumo cuidado, utilizando métodos tradicionales con suelos arados y con hierba. Cada parcela se vinifica por separado y las uvas, siempre en un excelente nivel de madurez, expresan los terruños de los que proceden.
En bodega, Yannick Amirault es partidario de la vinificación larga. Aquí, no hay corrección del mosto, ni clarificación ni filtración antes del embotellado. A continuación, el vino se cría durante un mínimo de 12 meses en demi-muids o toneles. Este trabajo permite al Domaine Yannick Amirault elaborar vinos de excelente calidad en las denominaciones Bourgueil y Saint-Nicolas de Bourgueil.
"Una cuvée confidencial, que sólo sale a la venta en añadas excepcionales.
Un gran Cabernet Franc, equilibrado, con cuerpo, intenso y extremadamente preciso. Una cuvée producida en pequeñas cantidades. Como le gusta decir a Yannick Amirault: "¡Es riquísimo!
"Un gran vino del Loira de gran finura. Sucumbe a su loco encanto".
Les Malgagnes es potente y sedoso, con un afrutado crujiente e intenso. Esta cuvée desprende aromas de fruta madura con toques balsámicos. La armonía entre tanino y acidez, riqueza y frescura, ¡seguro que le conquistará!
"Densa y untuosa, esta cuvée revela con elegancia un terruño excepcional".
"Le Grand Clos 2022 seducirá a los paladares más exigentes. Envuelto en un soberbio color carmesí, la nariz ofrece una rica paleta de frutas negras confitadas, madera tostada y chocolate. En boca es amplio y complejo, con un discreto roble caramelizado y taninos bien definidos. Una buena añada que se expresará aún mejor dentro de unos años". (Le Guide Hachette 2025).
"Un tinto seductor, equilibrado, mineral y con un toque de pulpa. En nariz, presenta notas de ciruelas, arándanos, huesos y hojas heladas. Es de cuerpo medio, con taninos finos. Aterciopelado y suculento, tiene un carácter de fruta morada triturada y más piedras trituradas en el final concentrado, vivo y mineral. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2024)
" Aplomado y gallardo de juventud, encantador. La RVF "
Punta de lanza de la finca, Cote 50 expresa la convivialidad del Cabernet Franc, con una estructura refinada y una fruta intensa. El perfil 2023 es equilibrado y franco, con una estructura fácil y taninos suaves. Ideal para beber joven, este vino ecológico es emblemático de la denominación Bourgueil.
Elaborado a partir de cepas de más de 40 años, Les Quartiers es un vino que expresa toda la potencia de su variedad de uva, Cabernet Franc, plantada en suelos arcillo-calcáreos. Aún joven, tiene un brillante futuro por delante... para quienes sepan guardarlo durante un año o así. Un equilibrio perfecto de potencia, delicadeza y frescura: ¡magnífico!
"Prensado directamente y envejecido en barrica, el Rosé d'Equinoxe 2022 de Yannick Amirault (todo Cabernet Franc) desprende un bouquet fresco y vivo de flores, melocotón, cítricos, anís estrellado, frutos rojos y especias, seguido de un paladar tenso y enérgico, jugoso y fresco, y un final delicado, largo y penetrante. La acidez, que lo sustenta todo, es vibrante y picante". (Wine Advocate 2023)
"Todavía contenido por su juventud y crianza, La Petite Cave 2018 se mueve más hacia un equilibrio solar, menos fresco pero conservando una seductora textura aterciopelada. Más de quince años de guarda lo revelarán". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un vino denso y profundo, de estilo tostado, con aromas de cereza negra y cacao. En boca es a la vez sanguíneo y refinado, con una hermosa untuosidad que combina perfectamente con los taninos pulverulentos y picantes. Un refinamiento muy fino para esta cuvée, que ya es muy agradable cuando es joven. Gran clase para esta añada de un gran terruño.
Esta cuvée procede de las viñas más jóvenes de la propiedad y pone de manifiesto una vez más el buen trabajo realizado por su creador, Yannick Amirault. La fruta está presente, acompañada de una magnífica sustancia y una agradable redondez. La madurez de las uvas tiene mucho que ver, así como el cuidado de la vinificación. Delicioso y flexible.
La Coudraye destaca por su regularidad, añada tras añada. Un Bourgueil siempre muy expresivo, con notas delicadas y ligeramente especiadas de granada y arándano. Un vino fresco y afrutado, a la vez crujiente y delicioso... Un valor seguro a descubrir en una buena añada.