Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022
90/100
RVF
90/100
James Suckling
91/100
Robert Parker
«¡Un rosado gastronómico, delicioso a más no poder!»
«Elaborado mediante prensado directo y crianza en barricas, el Rosé d'Equinoxe 2022 de Yannick Amirault (elaborado exclusivamente con Cabernet Franc) desprende un bouquet fresco y vivo con aromas de flores, melocotón, cítricos, anís estrellado, frutos rojos y especias, seguido de un paladar tenso y enérgico, jugoso y fresco, y un final delicado, largo y penetrante. La acidez, que lo sustenta todo, es vibrante y elegante». (Wine Advocate 2023)
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Ojo
Color rosa anaranjado muy tenue.
Nariz
Ligeramente mantecoso y con sabor a galleta, con aromas de acacia, frutas blancas y notas de naranja sanguina.
Boca
Cremoso, con la acidez natural del Cabernet, goloso y exuberante en su juventud, capaz de refinarse con el paso de los años y adquirir matices ambarinos.
Servir
A 10°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con brochetas de vieiras, risotto de marisco, platos picantes, quesos como el Tommes de Savoie, Morbier...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se han convertido de forma natural a la agricultura ecológica. Cuentan con 19 hectáreas de cabernet franc, dos tercios de las cuales se encuentran en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con un buen patrimonio de viñas viejas en ambos casos.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Presente en Saint-Nicolas y Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los valores seguros de estas dos denominaciones. Ahora es su hijo Benoît quien cultiva (de forma ecológica) las 19 hectáreas de la finca.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 91/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Elaborado mediante prensado directo y crianza en barricas, el Rosé d'Equinoxe 2022 de Yannick Amirault (elaborado exclusivamente con Cabernet Franc) desprende un bouquet fresco y vivo con aromas de flores, melocotón, cítricos, anís estrellado, frutos rojos y especias, seguido de un paladar tenso y enérgico, jugoso y fresco, y un final delicado, largo y penetrante. La acidez, que subyace en todo el conjunto, es vibrante y elegante.
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino con una puntuación de 90/100
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Benoît llega a la finca familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre Yannick en 1997. El viñedo se distribuye entre Bourgueil (dos tercios) y la denominación vecina de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se nota el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de restituir la expresión de los terruños a través de cabernets francs muy sedosos y civilizados, pero que conservan frutos brillantes. La finca cuenta con la certificación ecológica desde 2009 y los vinos ganan cada año en pureza gracias a unas vinificaciones (depósitos troncocónicos de madera, barricas y jarras de gres) cada vez más precisas. Los 2022 y 2023 nos encantan por su expresión franca, nítida y su finura.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 90/100
Acerca del vino:
Peras, mermelada de membrillo, frambuesas trituradas y algunas hierbas frescas. De cuerpo medio, con una textura y un perfil redondos en boca. Suave y delicado, con un final agradable. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber ahora.