Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2024
90/100
James Suckling
«¡Un rosado gastronómico, delicioso a más no poder!»
El Rosé d'Equinoxe de Yannick Amirault desprende un bouquet fresco y complejo de aromas florales, frutas blancas y notas de naranja sanguina. En boca se muestra tenso y enérgico, jugoso y fresco, con un final delicado y largo. Goloso en su juventud, es capaz de refinarse con el paso de los años.
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Ojo
Color rosa anaranjado muy tenue.
Nariz
Ligeramente mantecoso y con sabor a galleta, con aromas de acacia, frutas blancas y notas de naranja sanguina.
Boca
Redondo y con cuerpo, con la acidez natural del Cabernet, goloso y exuberante en su juventud, capaz de refinarse con el paso de los años adquiriendo matices ambarinos.
Servir
A 10°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con brochetas de vieiras, risotto de marisco, platos picantes, terrina de calabacín, pimientos rellenos, parrilladas, quesos como el Tommes de Savoie, Morbier...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se han convertido de forma natural a la agricultura ecológica. Cuentan con 19 hectáreas de cabernet franc, dos tercios de las cuales se encuentran en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con un buen patrimonio de viñas viejas en ambos casos.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Presente en Saint-Nicolas y Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los valores seguros de estas dos denominaciones. Ahora es su hijo Benoît quien cultiva (de forma ecológica) las 19 hectáreas de la finca.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Benoît llega a la finca familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre Yannick en 1997. El viñedo se distribuye entre Bourgueil (dos tercios) y la denominación vecina de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se nota el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de restituir la expresión de los terruños a través de cabernets francs muy sedosos y civilizados, pero que conservan frutos brillantes. La finca cuenta con la certificación ecológica desde 2009 y los vinos ganan cada año en pureza gracias a unas vinificaciones (depósitos troncocónicos de madera, barricas y jarras de gres) cada vez más precisas. Los 2022 y 2023 nos encantan por su expresión franca, nítida y su finura.
James Suckling
Vino puntuado (guía 2025) 90/100 (Añada 2023)
Acerca del vino:
Peras, mermelada de membrillo, frambuesas trituradas y algunas hierbas frescas. De cuerpo medio, con una textura y un perfil redondos en boca. Suave y delicado, con un final agradable. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber ahora.