Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2022

Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se han pasado de forma natural a la agricultura ecológica. Cuentan con 19 hectáreas de cabernet franc, de las cuales dos tercios se encuentran en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, y en ambos casos disponen de un buen patrimonio de viñas viejas.

Con presencia en Saint-Nicolas y en Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los valores seguros de estas dos denominaciones. Ahora es su hijo Benoît quien cultiva (de forma ecológica) las 19 hectáreas de la finca.

 

«Les Quartiers 2022», más solar, también resulta más difícil de definir en este momento. Su impresionante concentración y envergadura necesitan, como mínimo, entre cuatro y cinco años para integrarse.

Benoît llegó a la finca familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre, Yannick, en 1997. El viñedo se distribuye entre Bourgueil (dos tercios) y la denominación vecina de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se percibe el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de plasmar la expresión de los terruños a través de cabernets franc muy sedosos y refinados, pero que conservan una fruta brillante. La finca cuenta con certificación ecológica desde 2009 y los vinos ganan cada año en pureza gracias a unas vinificaciones (depósitos troncocónicos de madera, barricas y jarras de gres) cada vez más acertadas. Las añadas 2022 y 2023 nos encantan por su expresión franca, nítida y su finura.

Les Quartiers 2022 fue el último en vendimiarse. Su estilo, a la vez joven y maduro, refleja una temporada cálida, soleada y seca. Su madurez es casi mediterránea, pero su frescura y su carácter calcáreo te transportan al Loira, aportando una gran finura y un buen final de boca. La cereza negra y el chocolate se combinan con una sutil nota mentolada, pero sin ningún rastro de verdor ni de especias picantes.