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Domaine de Montcy - Cheverny Louis de la Saussaye 2015

Domaine de Montcy - Cheverny Louis de la Saussaye 2015

Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5
3.2/5 (5 clientes)

90/100

Robert Parker

«De color rojo oscuro, el Cheverny 2015 Louis de la Saussaye es un coupage de Pinot Noir y Malbec con un toque de Gamay; se abre con aromas nítidos e intensamente afrutados, a la vez que puros y frescos, de frutos rojos y negros. De textura sedosa y fresca, con taninos finos, es un vino tinto elegante, intenso, bien concentrado y estructurado que denota una magnífica madurez de la fruta, así como una elaboración magistral. Todo está perfectamente equilibrado, desde la precisión hasta la tensión. La añada 2015 revela no solo una madurez y una precisión perfectas, sino también una gran finura y un final persistente. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

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Ámbito

Domaine de Montcy

Variedad

Louis de la Saussaye

Cosecha

2015

Denominación

Cheverny

Región

Loira

Cepas

Pinot Noir, Côt, Gamay

Tierra

suelos con predominio de arcilla y caliza

Viticultura

certificada como ecológica y biodinámica

Grado alcohólico

12,5%

Ecológico

Sí

Ojo

color granate intenso

Nariz

aromas de ciruela pasa, seguidos de especias y de sotobosque

Sabor

Con una estructura marcada por taninos ricos y concentrados. Buena madurez. Aromas complejos y especiados.

Servir

a 14-16 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2022

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar con un guiso de liebre, una costilla de ternera o una pierna de cordero

Más información en Domaine de Montcy

Más información en Cheverny

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Vincent Hayer, director de explotación de la finca durante casi 20 años, pasó a ser el responsable de la propiedad en 2020, un antiguo viñedo del Château de Troussay, que se convirtió al cultivo ecológico en 2012 y a la biodinámica en 2015. Propiedad de la familia Chevrier, muy comprometida con la finca, esta cuenta con 30 hectáreas repartidas entre Cour-Cheverny y Cheverny, con viñedos muy antiguos de sauvignon, entre otros.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2016) 90/100 (Vino formidable)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Con la marcha de la italiana Laura Semeria, se abre una nueva etapa en la finca de Montcy. [...] una familia de inversores de Orléans se encargará de garantizar el futuro de esta propiedad de Cheverny, cultivada según los principios de la biodinámica. Los vinos presentados conservan la autenticidad de su materia y sus aromas, sin pretensiones. Respetan la crianza y la identidad del sauvignon y el chardonnay en los blancos; y del pinot noir y el gamay en los tintos. Observemos la transición...

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