Domaine de Montcy - Cheverny Louis de la Saussaye rouge 2020
1*Étoile
Hachette
91/100
James Suckling
17/20
Jancis Robinson
«La delicadeza del Pinot Noir, el carácter afrutado del Gamay y el toque aromático del Côt se unen en esta magnífica botella»
«De buena concentración, pero sutil, con un toque especiado delicado, sostenido por taninos sedosos y una crianza parcial en barrica que no enmascara la fruta, este ambicioso tinto gustará sin duda. Es un digno representante de la denominación, ideal para una breve guarda y para acompañar un buen trozo de ternera.»(Guía Hachette 2023)
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Ojo
Color granate intenso
Nariz
Aromas complejos de ciruela pasa, especias y sotobosque
Sabor
Con una estructura marcada por taninos ricos y concentrados, una bonita madurez y aromas complejos y especiados
Servir
A 16°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con un guiso de liebre, una costilla de ternera a la parrilla, una pierna de cordero o un muslo de pato...
Bettane & Desseauve
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2023) 1*estrella (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
De buena intensidad, pero sutil, con un toque especiado delicado, sostenido por taninos sedosos y una crianza parcial en barrica que no enmascara la fruta, este ambicioso tinto gustará sin duda. Es un digno representante de la denominación, ideal para una breve guarda y para acompañar un buen trozo de ternera.
Sobre el bodega :
Vincent Hayer, director de explotación de la finca durante casi 20 años, pasó a ser el responsable de la propiedad en 2020, un antiguo viñedo del Château de Troussay, que se convirtió a la agricultura ecológica en 2012 y a la biodinámica en 2015. Propiedad de la familia Chevrier, muy comprometida con el proyecto, la finca cuenta con 30 ha repartidas entre Cour-Cheverny y Cheverny, con viñedos muy antiguos de sauvignon, entre otros.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Con la marcha de la italiana Laura Semeria, se abre una nueva etapa en la finca de Montcy. [...] una familia de inversores de Orléans se encargará de garantizar el futuro de esta propiedad de Cheverny, cultivada según los principios de la biodinámica. Los vinos presentados conservan una sinceridad en su cuerpo y sus aromas, sin pretensiones. Respetan la crianza y la identidad del sauvignon y el chardonnay en los blancos; y del pinot noir y el gamay en los tintos. Observemos la transición...
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2023) 17/20
Acerca del vino:
¡Una mezcla muy poco habitual! Pero funciona de verdad. Rebosa de fruta jugosa y fresca, pero también ligeramente dulce. Los taninos suaves y flexibles son firmes y equilibrados. El toque herbáceo del vino le confiere un final más largo y le aporta más profundidad de la que cabría esperar por la fruta. Es un vino de bar de moda. Me encanta este vino. Ideal para maridar con platos ligeros.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Acerca del vino:
Fresas, grosellas, ciruelas, granos de pimienta y un toque de tierra húmeda. De cuerpo medio, con taninos finos. Suave, jugoso y elegante, con un final sabroso. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica y con certificación Demeter. Para beber desde ahora mismo.