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Domaine de L'R - Chinon Le Canal des Grands Pièces 2021

Domaine de L'R - Chinon Le Canal des Grands Pièces 2021

89/100

RVF

(Notas de la cosecha 2020)
cabernet franc
afrutado
aperitivo
placer inmediato

Seductor y goloso, este vino elaborado en depósitos de hormigón revela un tinto con carácter y afrutado. Nos transporta a potentes aromas de frutos rojos y un paladar redondo. ¡Una botella para descorchar entre amigos, acompañada de buenos embutidos regionales!

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21125 opiniones
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Ámbito

Domaine de L'R

Variedad

Le Canal des Grands Pièces

Cosecha

2021

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc, vignes de 25 à 35 ans

Tierra

Grava, antiguo lecho del río Vienne (arenoso-grava)

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Envasado por gravedad, fermentación espontánea (levaduras autóctonas) en cubas de cemento bruto con remontados ligeros diarios de corta duración.

Cría

4 à 6 mois sur lies fines en cuve ciment, léger sulfitage (<20g/ hl SO2 libre).

Grado alcohólico

12%

Biografía

Sí.

Ojo

Color rojo oscuro violáceo oscuro

Nariz

Potente, con aromas de frutas deliciosas (frambuesa, cereza).

Boca

Redonda, seductora y golosa

Servir

A 15 °C

Beber antes

2024

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con embutidos de Tours (rillettes, rillons...), aves, cocina mediterránea, cocina picante...

Más información en Domaine de L'R

Más información en Chinon

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Frédéric Sigonneau ha resucitado la finca familiar: este nuevo habitante de Chinon se curtió en Antoine Foucault. Sus seis hectáreas en Cravant cuentan con certificación ecológica, sin llegar a los extremos de la ausencia total de sulfitos en la mayor parte de las cosechas. Los Folies-du-Noyer-Vert se crían en madera y están pensados para un breve envejecimiento.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Frédéric Sigonneau, tras pasar dos años en España (Dominio de Atauta, en la Ribera del Duero), fundó en 2007 su propia bodega a partir de los viñedos de la explotación familiar de Cravant-lès-Coteaux. Su viñedo abarca hoy 8 hectáreas, cultivadas de forma ecológica, con tendencia a la biodinámica.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2022) 89/100 (Añada 2020)

Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Tras una experiencia en España (Ribera del Duero con Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau regresa a su región natal y en 2007 recupera algunas parcelas en Cravant-les-Coteaux. Defiende una gestión del viñedo y una vinificación lo más naturales posible. La bodega ha alcanzado hoy su velocidad de crucero con varias cosechas con carácter. El agudo sentido de la fruta de Frédéric se revela en la cosecha Les 5 Éléments. Intente encontrar una de las escasas botellas de Mains Sales para disfrutar de una experiencia voluptuosa.

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