Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Mémoire de Madone (Vieilles Vignes) 2024
92/100 Coup de Cœur
RVF
93/100
Decanter
"Vino de identidad Côtes du Forez
Este vino para aficionados nos ofrece un potente bouquet de frutos rojos, seguido de notas más especiadas tras la aireación. El basalto aporta un final salino y mineral, y la crianza en ánfora suaviza los taninos para obtener un toque suave y delicado. Una cuvée verdaderamente marcada por su terruño, original y profunda, para guardar en bodega durante algún tiempo.
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Ojo
Granate oscuro
Nariz
Potente bouquet de frutos rojos, seguido de notas más especiadas tras la aireación.
Boca
Buen volumen, sedoso y delicado, taninos suaves con un final salino y mineral.
Servir
A 16°C
Abrir
2 horas antes de la decantación
Beber antes
2030
Maridaje
Combina bien con asados de cerdo, aves de caza como la perdiz con col o quesos fuertes y grasos...
Decanter
Vino clasificado (guía 2024) 93/100 (Vintage 2023)
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Gilles Bonnefoy creó su finca desde cero en 1997, plantando viñas de 2001 a 2016 y creando la bodega en 2004. Hoy en día, la finca de 10,5 hectáreas se cultiva de forma biodinámica, a las afueras de 2 volcanes: La Madone y Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 92/100 Favorito Añada 2023)
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Les Vins de la Madone es una de las experiencias más apasionantes de Côtes du Forez, una discreta denominación situada entre Saint-Étienne y Clermont-Ferrand, a las puertas del parque natural de Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy se esfuerza por captar la pureza chispeante de la fruta, tanto en sus tintos Gamay como en sus blancos (IGP d'Urfé), un Roussanne y una mezcla de Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris. Esta chispa, procedente de suelos graníticos y volcánicos, se consigue gracias a una viticultura biodinámica (certificada en 2008), una vinificación en parte en racimos enteros y una crianza exclusivamente en cubas. La estrella está firmemente asentada.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y consejos de M. OLIVIER O. Publicado el 25/07/2025
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