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Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Mémoire de Madone (Vieilles Vignes) 2024
Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Mémoire de Madone (viñas viejas) 2024

Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Mémoire de Madone (Vieilles Vignes) 2024

Côtes du Forez|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

92/100 Coup de Cœur

RVF

93/100

Decanter

(Notas de la añada 2023)
gamay
picante
mineral
biodinámica
confidencial

«Cuvée emblemática de las Côtes du Forez»

Este vino para aficionados nos ofrece un potente bouquet de frutos rojos, seguido de notas más especiadas tras la aireación. El basalto aporta un final salino y mineral, y la crianza en ánfora permite suavizar los taninos, lo que le confiere un tacto suave y delicado. Una cosecha verdaderamente marcada por su terruño, original y profunda, que conviene guardar en la bodega durante algún tiempo.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Les Vins de la Madone

Variedad

Mémoire de Madone (Vieilles Vignes)

Cosecha

2024

Denominación

Côtes du Forez

Región

Loira

Cepas

Gamay (locaux Vieilles Vignes)

Tierra

Procedentes de basaltos (rocas volcánicas)

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica (Demeter)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección mecánica y manual, despalillado parcial antes de una maceración de 15 días, uso de levaduras autóctonas (levaduras del depósito), fermentación en depósitos termorregulados

Crianza

3 meses en una ánfora de gres

Grado alcohólico

12,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color granate oscuro

Nariz

Aroma intenso a frutos rojos, seguido de notas más especiadas tras la aireación

Sabor

De buen cuerpo, sedoso y delicado, con taninos suaves y un final salino y mineral

Servir

A 16°C

Abrir

2 horas antes en una jarra

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina bien con asados de cerdo, caza de pluma como la perdiz con col o incluso con quesos fuertes y grasos...

Más información en Les Vins de la Madone

Más información en Côtes du Forez

Decantador

Decanter

Vino puntuado (guía 2024) con 93/100 (añada 2023)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2027) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Gilles Bonnefoy creó su finca partiendo de cero a partir de 1997: plantaciones de viñedos entre 2001 y 2016, y construcción de la bodega en 2004. Hoy en día, es una finca de 10,5 ha cultivada según los principios de la biodinámica, situada en las faldas de dos volcanes: La Madone y Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2025) con 92/100: Favorito (añada 2023)

Bodega valorada (guía 2027) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Los vinos de La Madone constituyen una de las experiencias más apasionantes de las Côtes du Forez, una discreta denominación de origen situada entre Saint-Étienne y Clermont-Ferrand, a las puertas del parque natural de Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy se esfuerza por plasmar la pureza chispeante de la fruta, tanto en sus tintos de gamay como en sus blancos (IGP d’Urfé), un roussanne y un coupage de sauvignon blanc y sauvignon gris. Este brillo, que proviene de los suelos graníticos y volcánicos, se consigue gracias a un cultivo biodinámico de la viña (certificado en 2008), vinificaciones parcialmente con racimos enteros y una crianza exclusivamente en depósitos. La estrella brilla con fuerza.

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