Les Vins de la Madone

En esta joven denominación Côtes du Forez, creada en 2000, Gilles Bonnefoy funda la finca. Los vinos de la Madona, en 1997, con sede en Champdieu, al sur del valle del Loira. Empieza alquilando algunas parcelas de viñas viejas y luego adquiere 4 hectáreas de parcelas en barbecho en diferentes terruños. Rápidamente, a partir de 2001, se orienta hacia el cultivo ecológico de las viñas. Con el deseo de ir aún más lejos en un enfoque natural y respetuoso con el medio ambiente, en 2004 comenzó a aplicar la biodinámica, lo que le llevó a obtener la certificación Demeter en 2009, con la introducción de abonos verdes, decocciones de plantas y preparados biodinámicos.