Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Triple Zéro
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
James Suckling
91/100
Decanter
«Una auténtica obra maestra, este espumoso natural de una pureza incomparable».
Triple Zero se elabora con uvas anormalmente maduras para la producción de vinos espumosos, sin chaptalización, licor de tiraje ni expedición. Elaborado sin artificios, el resultado es un crémant vivo, de gran pureza y burbujas delicadas. ¡Sin duda, una referencia entre los espumosos del Loira!
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Ojo
Color dorado con burbujas finas y persistentes.
Nariz
Deslumbrante, complejo, con notas de frutas amarillas y tostadas.
Boca
Puro y delicado, con aromas florales y frutales, agradable frescura y magnífico equilibrio.
Servir
Entre 10° et 12°C
Abrir
La ventilación le vendrá bien.
Beber antes
2027
Maridaje
Perfecto como aperitivo, puede acompañar toda una comida a base de pescado, platos dulces y salados, ensaladas de frutas, quesos de cabra, roquefort...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Domaine clasificado (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo)
Sobre el vino :
Se trata de un vino efervescente, con burbujas ligeras en boca y un aroma cítrico muy puro.
Sobre el bodega :
Tras la muerte de su padre, figura carismática de la viticultura mundial, Jean-Philippe Blot tomó las riendas en solitario, ayudado por un equipo técnico y de cultivo muy unido. Esta es la mejor manera de asegurar el futuro a largo plazo de esta finca emblemática en el mundo del vino francés, que brilla con vinos siempre equilibrados, de gran intensidad aromática y profundidad.
Decanter
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Zona recomendada
Sobre el vino :
Se cosechó en su punto óptimo de madurez, fermentó espontáneamente y se embotelló con azúcar residual, de modo que la segunda fermentación en botella proviene de estos azúcares naturales. «Triple cero» significa que no se ha realizado la chaptalización de los vinos base, no se ha añadido azúcar para iniciar la segunda fermentación y no se ha realizado el dosage. El color dorado denota una ligera evolución, la nariz rebosa del intenso aroma a manzana amarilla madura de la Chenin Blanc, a la vez cocida y fresca. En boca continúa con ese sabor a manzana redonda y melosa, nítida, seca hasta la médula y fresca, expresiva y salina. Es un vino de mesa con un final persistente y suave.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Aroma reconfortante a manzana, limón cocido, ralladura de membrillo y brioche. De cuerpo medio, con burbujas finas y una acidez viva. Vivo y ágil, con un toque mineral. Seco y brillante en el centro, con cuerpo. Final sabroso y suculento. Para beber o guardar.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y reseña de M. MICHEL K. Publicado el 27/12/2024
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