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Domaine de La Taille Aux Loups
Jacky Blot se estableció en 1989 en la denominación de origen Montlouis-sur-Loire, donde fundó el Domaine de La Taille Aux Loups, y posteriormente amplió su viñedo a Vouvray. En una constante búsqueda de la innovación, introdujo en su viñedo el laboreo y la vendimia manual, en una época en la que estas prácticas aún no eran muy habituales.
Apasionado por la variedad Chenin, aspiraba a una agricultura más respetuosa con el medio ambiente. Tras el fallecimiento de su padre, Jean-Philippe Blot tomó las riendas del Domaine de La Taille Aux Loups, continuando así con la historia de los viñedos del Loira.
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