La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-Maine Sur Lie Fleur de Gabbro 2022

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Fleur de Gabro 2022 combina la riqueza de la añada con una sensación vegetal que a veces se puede encontrar este año. No dude en abrirlo con antelación, la aireación le sentará muy bien.

Sobre el bodega :

Damien Rineau es tan discreto que ha pasado desapercibido en nuestras catas durante años. Descendiente de nueve generaciones de viticultores, como lo atestigua su interminable árbol genealógico en forma de viña colgado en la pared de su bodega, este hijo de la región de Nantes elabora desde los años 80 muscadets de gran clasicismo. Su viñedo se encuentra en Gorges, una zona específica donde la rara roca compacta de color azul oscuro, el gabro, acoge la variedad melón blanco. Los vinos que nacen aquí no son los más agradables al abrirse, hay que dejarlos reposar, atacan con discreción y se perfilan hasta alcanzar una magnífica estructura amarga. Damien cultiva este estilo, en particular en su Gorges, con un notable potencial de guarda (más de veinte años). En las tradicionales cubas subterráneas, su 2016 ha sido criado sobre lías durante... ¡72 meses! La finca ha sido cedida a Thierry Denjean, propietario de la finca Haute Perche en Anjou y de Vin de l'A en el Valais suizo, pero Damien Rineau seguirá en su puesto durante unos años más.