La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-Maine Sur Lie Fleur de Gabbro 2022
89/100
RVF
«Un vino con mucho encanto y una excelente relación calidad-precio, una magnífica expresión del Muscadet»
Este bonito vino blanco de Muscadet, elaborado sobre roca magmática denominada «gabro», se revela con elegancia y finura desde el primer aroma. Con una bonita expresión floral, en boca resulta estructurado, graso y denso, gracias a una crianza sobre lías muy bien controlada.
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Ojo
Color pálido con reflejos color tilo
Nariz
Elegante y floral (flores blancas)
Sabor
Un vino con estructura, cuerpo, amplitud y una buena densidad, lleno de frescura y salinidad.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridajes de comida y vino
Para degustar con platos de pescado, salsa de mantequilla blanca, vieiras a la sartén, rollitos de ternera y carnes blancas...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 89/100
Bodega valorada (guía 2025) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
Fleur de Gabro 2022 combina la riqueza de la añada con un toque vegetal que, en ocasiones, se puede apreciar este año. No dudéis en descorcharla con antelación, ya que la aireación le sentará de maravilla.
Sobre el bodega :
Damien Rineau es tan discreto que ha pasado desapercibido en nuestras catas durante años. Procedente de un linaje de nueve generaciones de viticultores, como atestigua su interminable árbol genealógico, con las figuras a tamaño natural de las vides colgado en la pared de su bodega, este hijo de la región de Nantes elabora desde la década de 1980 muscadets de gran clasicismo. Su viñedo se encuentra en Gorges, un paraje singular donde la rarísima roca compacta de color azul oscuro, el gabro, acoge la uva melón blanco. Los vinos que nacen aquí no son los más amables al abrirlos; hay que dejar que se abran poco a poco; entran en boca con discreción y se van perfilando hasta alcanzar una magnífica estructura amarga. Damien cultiva este estilo, especialmente en su Gorges, que tiene un potencial de guarda extraordinario (más de veinte años). En las tradicionales cubas subterráneas, su 2016 se crió sobre lías durante… ¡72 meses! La finca ha sido cedida a Thierry Denjean, propietario de la finca de Haute Perche en Anjou y de Vin de l’A en el Valais suizo, pero Damien Rineau seguirá en el cargo unos años más.