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La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-Maine Sur Lie Fleur de Gabbro 2022

Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie|Vino blanco

3.6/5 (17 clientes)

89/100

RVF

floral

elegante

salino

relación calidad-precio

«Un vino con mucho encanto y una excelente relación calidad-precio, una magnífica expresión del Muscadet»

Este bonito vino blanco de Muscadet, elaborado a partir de uvas cultivadas en una roca magmática denominada «gabro», se revela con elegancia y delicadeza desde el primer aroma. Con una bonita expresión floral, en boca resulta estructurado, graso y denso, gracias a una crianza sobre lías muy bien controlada.

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Ámbito

La Tour Gallus

Variedad

Fleur de Gabbro

Cosecha

2022

Denominación

Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie

Región

Loira

Cepas

Melon de Bourgogne

Tierra

Roca magmática alterada denominada «gabro», viñedos de casi 70 años, orientación suroeste

Viticultura

Certificado por Terra Vitis y HVE («Alto Valor Medioambiental, nivel 3»), en proceso de conversión a la agricultura ecológica.

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Recepción de la vendimia por gravedad sin bombeo, prensado neumático directo con selección de los mostos prensados, fermentación de 25 días con control de temperatura, aireación el segundo día de fermentación para multiplicar las levaduras autóctonas

Crianza

En depósitos subterráneos con paredes de cristal hasta el embotellado

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Color pálido con reflejos color tilo

Nariz

Elegante y floral (flores blancas)

Sabor

Un vino con estructura, cuerpo, amplitud y una bonita densidad, lleno de frescura y salinidad

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Para acompañar platos de pescado, como el pescado a la plancha con salsa de mantequilla blanca, las vieiras a la sartén, los rollitos de ternera y otras carnes blancas...

Más información en La Tour Gallus

Más información en Muscadet Sèvre-et-Maine

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 89/100

Bodega valorada (guía 2025) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

Fleur de Gabro 2022 combina la riqueza de la añada con un toque vegetal que, en ocasiones, se puede apreciar este año. No dudéis en abrirlo con antelación, ya que la aireación le sentará de maravilla.

Sobre el bodega :

Damien Rineau es tan discreto que ha pasado desapercibido en nuestras catas durante años. Procedente de una estirpe de nueve generaciones de viticultores, como atestigua su interminable árbol genealógico, con las figuras a tamaño natural de las vides colgado en la pared de su bodega, este hijo de la región de Nantes elabora desde los años 80 unos muscadets de gran clasicismo. Su viñedo se encuentra en Gorges, un paraje singular donde la rarísima roca compacta de color azul oscuro, el gabro, acoge a la uva melon blanc. Los vinos que nacen aquí no son los más amables al abrirse; hay que dejar que se desarrollen; entran en boca con discreción y se perfilan hasta alcanzar un magnífico cuerpo amargo. Damien cultiva este estilo, sobre todo en su Gorges, con un potencial de guarda extraordinario (más de veinte años). En las tradicionales cubas subterráneas, su 2016 se crió sobre lías durante… ¡72 meses! La finca ha sido cedida a Thierry Denjean, propietario de la finca de Haute Perche en Anjou y de Vin de l’A en el Valais suizo, pero Damien Rineau seguirá en el cargo unos años más.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 17 opiniones

Comentario y valoración de PATRICK D. Publicado el 2 de enero de 2025

Un Muscadet muy atípico, pero sumamente delicioso. Una sorpresa muy agradable. Un vino fresco y enérgico, con un impecable sabor cítrico.