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Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2020 (licoroso 50 cl)

Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2020 (liquoreux 50 cl)

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (3 clientes)
chenin
postres
queso azul
licoroso

Con un aroma magnífico, la cosecha 2020 ya nos hace la boca agua. Esta prometedora botella concentra complejidad aromática, riqueza y potencia, al tiempo que conserva su frescura. Destacamos un paladar centrado en los cítricos y los sabores a limón, con un sorprendente equilibrio entre dulzor y acidez. ¡Una magnífica añada, ya deliciosa en su fruta y que evolucionará perfectamente con el paso de los años!

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Ámbito

Château Bellerive

Variedad

(50cl)

Cosecha

2020

Denominación

Quart de Chaume Grand Cru

Región

Loira

Cepas

Chenin

Tierra

Con arena de arenisca descompuesta, microgranitos y esquistos arcillosos, el terruño de Chaume ofrece un terreno ideal para el desarrollo de la Chenin. Microclima propicio para la sobremaduración.

Viticultura

Tradicional y cuidada, rendimientos limitados, edad media de las viñas: 30 años.

Vendimia

Manuales, por sucesivas pruebas

Vinificación

Tradicional con una fermentación lenta a baja temperatura en barricas.

Cría

10 a 12 meses en barricas de roble de 400 litros, removido.

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

140 g/l

Ojo

Color intenso, dorado viejo con reflejos ámbar.

Nariz

Elegante y seductor, con una agradable intensidad aromática cítrica.

Boca

Potente y opulento, con una buena concentración de materia y untuosidad en boca. Bonitas notas de frutas exóticas (mango, maracuyá). Magnífico equilibrio entre acidez y dulzura. Con los años, aromas de miel y naranja confitada.

Servir

A 8-10°C

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1 hora antes

Beber antes

2035 +

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para disfrutar con foie gras, pescado de río con nata, carnes blancas, quesos azules, tartas de frutas, helado de vainilla...

Más información en Château Bellerive

Más información en Quarts de Chaume

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Apasionado por los vinos, Alain Château es un ferviente devorador de terruños. Desde 2005, ha acumulado un bonito patrimonio de viñedos en Burdeos y en el valle del Loira, donde posee tres propiedades: el château de Varennes (7 hectáreas en Savennières), el château de la Guimonière (19 hectáreas en Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou y Cabernet d'Anjou, de las cuales 16 hectáreas son de chenin) y el château Bellerive, situado en el corazón de la denominación Quarts-de-Chaume, en la orilla izquierda del Loira. Los vinos dulces combinan potencia, elegancia y frescura, y ocupan un lugar destacado en sus respectivas denominaciones. No probamos los tintos.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine calificado con 5 estrellas (Producción destacada)

Sobre el bodega :

Alain Château, industrial apasionado por el vino, se hizo cargo de este histórico viñedo de Quarts-de-Chaume en 2004. Contrató como asesor a Denis Dubourdieu, famoso enólogo bordelés y propietario de un cru classé de Sauternes. De brillante color dorado, esta cuvée reúne en su bouquet la suavidad del membrillo y la miel, y aromas de frutas confitadas. Suave, fresco y rico, el paladar termina con unas impresiones cálidas muy agradables. Para descubrir sin esperar.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 3 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. JEAN L. Publicado el 30/05/2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. ROLAND V. Publicado el 29/05/2023

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. JOSEPH B. Publicado el 25/02/2023

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