Domaine Ogereau - Quarts de Chaume La Martinière 2018 (50 cl)

Vincent y Emmanuel Ogereau están al mando, cuidando con esmero sus viñedos de Anjou, Savennières y Coteaux-du-Layon Saint-Lambert. Estos apasionados de la música ofrecen una interpretación perfecta de la chenin y la cabernet, cultivando con serenidad sus 23 hectáreas mediante agricultura ecológica. Esta atractiva bodega, muy representativa del viñedo de Anjou, ha experimentado un notable progreso en las últimas añadas: es muy sencillo, ¡todo está buenísimo! Uno queda asombrado por la definición de los vinos, su finura y su elegancia. La gama combina con brillantez el placer gustativo, el disfrute inmediato, pero también el potencial de guarda, con magníficas crianzas en barricas de 400 litros que aportan relieve a los vinos. El Coteaux-du-Layon ofrece un magnífico equilibrio; los blancos secos destacan por su fruta pura y chispeante, mientras que los tintos son amables y alegres. Es una bodega a la que hay que seguir muy de cerca. Los precios indicados son los de las tiendas especializadas.

Vincent Ogereau defiende «una lógica de climas al estilo de Borgoña» en su enfoque de estos terruños. Aquí, un terruño de pizarra del Brioviense ha dado origen a este Quarts-de-Chaume de un magnífico color amarillo dorado intenso. En nariz, a la vez rico y delicado, evoca elegantes aromas de madreselva, albaricoque seco, miel y especias dulces, realzados por notas cítricas. En boca, amplio, opulento y suave, resaltado por un fino toque ácido, presenta un equilibrio perfecto. Agradables y persistentes sabores a vainilla animan el final.

Situada en el valle del Layon, esta bodega, fundada a finales del siglo XIX, acumula estrellas y « Favoritos » en todos los matices del Anjou. El viñedo, de 24 hectáreas (en proceso de conversión a la agricultura ecológica), está dirigido por Vincent Ogereau, uno de los enólogos más talentosos de la región del Loira, con la ayuda de su hijo Emmanuel desde 2014. Una visita imprescindible.

Vincent Ogereau trabaja junto a su hijo Emmanuel, que cuenta con una sólida formación internacional y está decidido a seguir la estela de los grandes Chenin de terruño, tanto en vinos secos como en vinos dulces. La bodega cosecha con rigor uvas sanas (sin botritis en los secos) y ofrece una amplia gama tricolor y homogénea, reflejo del mosaico de pizarra. Cabe destacar el terruño de Bonnes Blanches, que da lugar a uno de los Coteaux-du-Layon más completos y untuosos, que mejora con el paso del tiempo durante al menos quince años. El Clos Le Grand Beaupréau (sobre las arenas eólicas en la cima de la colina de Épiré) y L'Enthousiasme (veta de arenisca en lo alto de la colina de Épiré) se cuentan entre los blancos más ambiciosos de la denominación. En 2017 se plantó una parcela de chenin en una ladera de roca carbonífera en Ardenay, con el fin de explorar una nueva expresión del vino blanco angevino.