Les Demoiselles Tatin - Reuilly rouge 2025
«Un vino fresco, con cuerpo y equilibrado»
Una magnífica selección de Pinot Noir para esta cosecha, con una nariz compleja y aromas a frutos rojos y especias. En boca resulta untuoso y aterciopelado, con un agradable toque picante, y termina con un final apetecible que hace la boca agua.
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Ojo
Vestido de color carmín con bonitos reflejos ocres
Nariz
Complejo, con aromas a frutos rojos frescos (guindas), sobre un bouquet especiado
Sabor
Afrutado y fresco, con buena redondez, un agradable toque picante y un final que hace la boca agua
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
Ideal como aperitivo para acompañar embutidos, un jamón de Pata Negra, con un pollo asado, salmonetes a la parrilla, o en una comida festiva con «crépinettes» de mollejas de ternera con setas de cardo...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
En Mémoire de Quincy, Jean Tatin te hablará con entusiasmo de sus terruños. Su hija Maroussia se unió a él en 2010 y, poco a poco, va aportando su visión personal a los vinos de la finca, que siguen siendo sencillos y de buena calidad. El viñedo cuenta con 25 hectáreas en Quincy, en las laderas del Cher, y, desde 2003, también con 8 hectáreas en Reuilly, en las laderas del Arnon. Los precios asequibles y la cálida acogida son un claro punto a favor, y lo mejor es decantarse por los vinos blancos de parcela de Quincy.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jean Tatin, con la ayuda de su esposa Chantal Wilk, regenta esta finca que pertenece a su familia materna, propietaria de la misma desde 1873. Afincado en Brinay, realizó allí su primera vendimia en la década de 1950. Maroussia, la menor de sus tres hijas, se ha hecho cargo de la explotación, a la que se suma Les Ballandors, en la denominación de origen Quincy.
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