21 215 opiniones de clientes

Reuilly

3.7/5Ver las 200 opiniones

Vecina de la denominación de origen Quincy, situada en Centro-LoiraReuilly se extiende sobre una pequeña superficie de unas 180 hectáreas, en las laderas que bordean las orillas del Arnon, afluente del Cher. Los vinos son afrutados, ligeros y apetecibles. En cuanto a los blancos, destaca el Sauvignon, de perfil seco y afrutado; en los rosados, el Pinot Gris, de perfil suave; y en los tintos, el Pinot Noir, de perfil afrutado y seductor.

Aunque comparten algunas características comunes, los vinos de Reuilly varían según el estilo de cada viticultor.

Descubrir la denominación de origen Reuilly

Situados en Berry, los viñedos de la denominación Reuilly se extienden por los departamentos de Indre y Cher. Pertenecen a la familia de los vinos del Centro-Valle del Loira. Reconocidas como AOC desde 1937 para el vino blanco y desde 1961 para el tinto y el rosado, los viñedos de Reuilly existen desde la Antigüedad, pero su fama comenzó realmente bajo el reinado del rey Dagoberto.

El viñedo, situado en laderas soleadas, domina los ríos Arnon y Théols. Esta ubicación en terrazas elevadas y laderas de pendiente moderada le confiere un suelo de tipo arenoso-graveloso y arcilloso-calcáreo. La sauvignon, variedad principal, produce un vino blanco seco y afrutado, mientras que los vinos tintos proceden de la pinot noir y los rosados, de la pinot gris sola o de una mezcla de pinot noir y gris.

Descubre el sabor de los Reuilly

Los blancos

El Reuilly blanco es emblemático de los vinos del Loira. Elaborado con la variedad sauvignon, es conocido por sus cualidades gustativas y una acidez bastante marcada. Afrutado, ligero y seco, puede conservarse entre 1 y 4 años a partir de su añada. Para degustarlo, es preferible consumirlo a una temperatura de entre 10 y 12 grados. Los amantes de los vinos frescos apreciarán sus notas florales y vegetales, salpicadas de mineralidad.

Los tintos

Los vinos tintos, que se distinguen por su color rubí y sus aromas afrutados, son vinos suaves, sedosos y ligeros que se pueden conservar unos dos años. Se sirven a una temperatura de entre 13 y 16 grados. Algunos, envejecidos en barrica de roble, tienen un carácter más marcado y se conservan unos cinco años.

Los rosados

El vino rosado de Reuilly, elaborado con pinot gris, presenta un color rosa pálido. Sus notas afrutadas de melocotón blanco y albaricoque seducen desde el primer sorbo. Se degusta a una temperatura de entre 10 y 12 grados y aguanta muy bien una crianza de 5 años.

Descubre los maridajes del Reuilly

El vino blanco combina fácilmente con entrantes fríos, mariscos, pescados y carnes blancas. Pero su maridaje por excelencia es con el queso de cabra, en particular con el famoso «crottin de Chavignol», cuya producción se concentra en Reuilly.

Los tintos, por su cuerpo, combinan bien con platos con salsa y aves asadas. Pero también maridan bien con carnes a la parrilla y chucrut.

La originalidad reside en los rosados. Su combinación con la cocina exótica y los platos picantes dará lugar a maridajes sorprendentes. Cuando son muy jóvenes, los rosados de Reuilly son excelentes como aperitivo. Si se dejan madurar unos años, se convertirán en vinos sorprendentes para acompañar los postres.

Más información en la página web de Reuilly