Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil L'Éclosion rouge 2022
2*Étoiles
Hachette
91/100
Wine Enthusiast
90/100
James Suckling
«Este vino natural tiene un encanto increíble, reflejo puro de un terruño arcilloso-calcáreo, dotado de una gran profundidad».
Procedente de viñedos de unos sesenta años, con una ubicación ideal, este vino, denominado «natural», se beneficia de una vinificación atípica (3 semanas de pisado a razón de 3 veces al día). A continuación, se cría en cubas ovoides durante 12 meses. Ofrece una agradable nariz con aromas de peonía, notas ahumadas y frutos negros. En boca es igualmente agradable, rico y profundo, y mantiene su estructura gracias a unos taninos sedosos. Marida a la perfección con medallones de lomo de corzo en salsa de arándanos rojos. ¡Se revelará aún más tras un tiempo de crianza!
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Ojo
Color púrpura intenso, reflejos violáceos.
Nariz
Pleno y profundo, frutos negros, peonía, nota ahumada.
Boca
Textura aterciopelada, encantadora, rica, con taninos sedosos y una agradable profundidad.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1/2 hora antes en jarra
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con pechuga de pollo con rebozuelos, queso o carne roja.
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Con una larga historia familiar, la finca Bruneau-Dupuy ha pasado ahora a manos de Sylvain. Desde 2012, el viñedo se encuentra en proceso de conversión ecológica. La explotación se extiende sobre una superficie de 20 hectáreas protegidas al norte por el bosque. La mitad de la explotación se encuentra en las laderas orientadas al sur, cubiertas de viñas viejas plantadas en terrenos arcilloso-calcáreos. Los vinos procedentes de estas viñas son con cuerpo y largos en boca. La otra mitad del viñedo está plantada en terrenos arenosos, lo que da lugar a vinos afrutados más ligeros, para consumir jóvenes. Por menos de 15 euros, los vinos presentan una buena relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Una cosecha de guarda criada en cubas de hormigón ovoides que destaca por su nariz contenida, entre frutos negros, cuero y notas ahumadas, y su boca, más generosamente afrutada (casis, mora), enérgica, equilibrada por el momento por taninos firmes. Hay que esperar.
Sobre el bodega :
Sylvain Bruneau, representante de la tercera generación de viticultores de esta finca de calidad constante, se instaló en 1998 y convirtió su viñedo, que se extiende sobre una veintena de hectáreas, a la agricultura ecológica.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Acerca del vino:
Criado durante 12 meses en huevos de hormigón, este vino ofrece taninos y densidad. El vino es rico, ahumado y lleno de frutos negros. Déjelo envejecer y bébalo a partir de 2025. Vino ecológico.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Acerca del vino:
Textura y pulido con cerezas negras, ciruelas, piedras húmedas y especias mezcladas. De cuerpo medio, con taninos calcáreos y textura. Ligeramente masticado y granuloso con un final concentrado. Elaborado con uvas cultivadas orgánicamente. Para beber o guardar.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. PIERRE D. Publicado el 16/08/2025
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