Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier 2022

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Al convertir su viñedo de Saint-Nicolas-de-Bourgueil a la agricultura ecológica, Gérald Vallée ha emprendido un trabajo minucioso centrado en el respeto por la uva. En sus vinos plasma toda la elegancia y la delicadeza que permite el variado terruño de la denominación. La gama sorprende desde los primeros vinos, elegantes, con clase, profundos y sabrosos. Hay opciones para todos los gustos en una gama de vinos a precios muy razonables.

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el bodega :

Gérald Vallée cultiva 27 hectáreas de cabernet franc, totalmente convertidas al cultivo ecológico, con los cuidados que cabe imaginar: labranza del suelo, deshojado… Toda la producción se comercializa bajo la denominación de origen Saint-Nicolas de Bourgueil. En bodega, no se añaden levaduras ni enzimas a las cubas.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Crianza en barricas de un año durante 18 meses, el Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier 2022 desprende aromas de grosella negra, frutos del bosque oscuros, regaliz, especias y pétalos de rosa, seguidos de un paso por boca de cuerpo medio a pleno, envolvente y sedoso, con taninos sedosos y buena profundidad en el paladar, y un final largo, denso y mineral. Tiene un gran potencial para mejorar con el paso del tiempo en bodega.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El Vau Jaumier presenta notas calcáreas y taninos marcados, que garantizan un futuro lleno de delicadeza.

Sobre el bodega :

El meticuloso Gérald Vallée no deja nada al azar en sus procesos de vinificación en cubas de madera y en sus criaturas en barrica. Da lugar a cabernets franc amplios y seductores, con taninos suaves que los hacen accesibles desde su juventud, pero que también cuentan con un buen potencial de guarda. Las últimas añadas han ganado considerablemente en intensidad frutal, lo que las acerca a la frescura de su terruño. La cosecha «frutal» La Croisée se elabora con espontaneidad, mientras que Les Perruches se estila con tacto en cubas de madera para resaltar la identidad de estas arcillas con pedernal. En el Coteau du Vau Jaumier, el cabernet franc revela una suavidad y «una textura arenosa» inimitables. ¿Y Postumus? Una maravilla de cabernet franc vinificado con racimos enteros, con notas cítricas y de rosa, un vino fuera de lo común tanto para la región como, por cierto, para el resto del mundo. Su brillo adicional y sus expresiones más libres, sin dejar de ser muy precisas, nos invitan a otorgarle la segunda estrella.