Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre rouge 2018
90/100 Coup de Cœur
RVF
Favorito »
«De color intenso y cuerpo robusto, el tinto de 2018 impresiona sin perder sus taninos crujientes. Un vino para decantar y que se sirve en la mes .» (Guía RVF 2023) Una cosecha concentrada y con carácter, procedente de una añada soleada, elaborada con un 40 % de racimos enteros. ¡Para disfrutar acompañando un buen trozo de carne!
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Ojo
Vestido de color granate intenso
Nariz
Intenso, con notas de frutos negros bien maduros
Paladar
Con un sabor intenso a fruta madura y taninos, frescura y una buena estructura
Servir
A 15-17°C
Abrir
1 hora antes, en una jarra
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes rojas, caza menor y quesos bien curados…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 90/100 Favorito
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
De color intenso y cuerpo robusto, el tinto de 2018 impresiona sin perder sus taninos crujientes. Un vino para decantar y servir en la mesa.
Sobre el bodega :
Philippe Prieur y su sobrino, Luc, continúan la labor de diez generaciones en esta finca de Verdigny. Los viñedos se extienden por los terrenos pedregosos y las tierras blancas de Verdigny y Chavignol (en particular, en la legendaria ladera de los Monts Damnés) y por los suelos de sílex de Thauvenay, cerca del Loira. Estos meticulosos viticultores hacen todo lo posible por perfeccionar la expresión de sus sauvignons y pinots noirs (conversión a la agricultura ecológica desde 2019, reducción de sulfitos en los vinos, levaduras autóctonas para los tintos...). Un discurso en consonancia con unos vinos cuidados y precisos, sin el carácter exótico, moderno y aburrido que encontramos en muchos blancos de la nueva generación de Sancerre. El «simple» Sancerre es un ejemplo.
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