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Clos Maurice -  Saumur blanco Licorne 2023

Clos Maurice - Saumur blanc Licorne 2023

90/100

RVF

chenin
mineral
equilibrado
rectitud

« Pepita auténtica Pepita este Saumur blanco de gran pureza».

«Finamente tostado por su crianza en madera, un chenin que hace la boca agua, con medio cuerpo, un agradable delicadeza en boca hasta un final fresco, esbelto y brillante. Una bodega a la que hay que seguir de cerca». (La Revue du Vin de France n.º 692, julio-agosto)

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Ámbito

Clos Maurice

Variedad

Licorne

Cosecha

2023

Denominación

Saumur blanc

Región

Loira

Cepas

Chenin

Tierra

Arcillo-calcáreo sobre sílex

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales, en su punto óptimo de madurez.

Vinificación

Prensado directo, fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barrica.

Cría

7 meses en barrica

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido amarillo dorado

Nariz

Afrutado, con notas cítricas, flores blancas, notas mantecosas y de brioche.

Boca

Crujiente, agradable frescura y vivacidad, notas minerales, final largo y equilibrado.

Servir

A 11°C

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con aves, ternera, marisco, cocina asiática...

Más información en Clos Maurice

Más información en Saumur blanc

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2024) 90/100 (revista de verano)

Acerca del vino:

Finamente tostado por su crianza en madera, un chenin que hace la boca agua, con cuerpo medio, un agradable delicadeza en boca hasta un final fresco, esbelto y brillante. Una bodega a la que hay que seguir de cerca.

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