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Clos Maurice - Saumur blanco Licorne 2023

Clos Maurice - Saumur blanc Licorne 2023

90/100

RVF

chenin
mineral
equilibrado
honestidad

« Pepita auténtica Pepita Saumur blanco de gran pureza»

«Con un delicado toque tostado gracias a su crianza en barrica, un Chenin que hace la boca agua, de cuerpo medio, con un bonito paso por boca que culmina en un final fresco, elegante y de gran brillo. Una bodega a la que hay que seguir de cerca.» (La Revue du Vin de France n.º 692 - Julio-agosto)

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Campo

Clos Maurice

Variedad

Licorne

Cosecha

2023

Denominación

Saumur blanc

Región

Loira

Cepas

Chenin

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo sobre sílex

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales, en su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Prensado directo, fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barrica

Cría

7 meses en barrica

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Ojo

Vestido amarillo dorado

Nariz

Afrutado, con notas cítricas, de flores blancas, mantecosas y a brioche

Paladar

Crujiente, con una agradable frescura y vivacidad, notas minerales y un final largo y equilibrado

Servir

A 11°C

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar aves, ternera, marisco, platos asiáticos...

Más información en Clos Maurice

Más información en Saumur blanc

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2024) 90/100 (revista de verano)

Acerca del vino:

Con un delicado toque tostado gracias a su crianza en barrica, un Chenin que hace la boca agua, de cuerpo medio, con un bonito desarrollo en boca que culmina en un final fresco, elegante y de gran brillo. Una bodega a la que hay que seguir de cerca.

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