Domaine La Croix des Loges - Eden 2008 Brut

Saumur blanc|Vino espumoso

3.6/5 (5 clientes)

Favorito de 1J1V (Salón de los Vinos del Loira, Angers 2014)
Elaborado según el método tradicional, este magnífico Saumur ofrece en nariz una gran diversidad aromática, con notas florales, frutales y minerales. Un espumoso armonioso en boca, fresco y muy elegante, que se apreciará en todo su esplendor, por ejemplo, con una trucha con almendras..

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Campo

Domaine La Croix des Loges

Cosecha

2008

Denominación

Saumur blanc

Región

Loira

Cepas

Cabernet, chenin, chardonnay

Tierra

arcilloso-calcáreo

Viticultura

Agricultura integrada certificada - Terra Vitis

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Elaborado según el método tradicional, con una mezcla de las tres variedades de uva desde el inicio de la vinificación; primera fermentación a baja temperatura (14-15 °C)

Cría

Fermentación en barrica y crianza sobre lías durante 24 meses

Grado alcohólico

12%

Ojo

color dorado, burbujas finas y persistentes

Nariz

una gran diversidad aromática, con notas florales, afrutadas y minerales

Paladar

armoniosa, fresca y llena de elegancia

Servir

a 8-10 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2016

Maridajes de vinos y platos

Eden un vin de plaisir qui accompagne avec bonheur une truite aux amandes, et tous les moments agréables de la journée...<br/>

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Valoración de los clientes

3.6/5

en 5 opiniones