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De la cosecha de 2018, cálida y soleada, descubre esta tercera edición limitada de Solaris. Un vino 100 % Gamay de un bonito color rubí, con una nariz expresiva de frutos rojos confitados mezclados con notas tostadas. En boca es concentrado y presenta taninos bien marcados pero sedosos. ¡Un Touraine tinto con carácter!
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Ojo
Rubí brillante
Nariz
Expresivo y marcado, con aromas a fruta confitada y notas tostadas
Sabor
Concentrado de frutos rojos y negros bien maduros, taninos potentes pero agradables y sedosos, que aportan todo su carácter a la cosecha, con un ligero toque dulce. ¡Una cosecha maravillosa que merece la pena descubrir!
Servir
A 16°C
Beber antes
2025
Producción
5.000 botellas
Maridajes de comida y vino
Para disfrutar con un buen filete de ternera o un pato con cerezas...
Más información en Domaine Sauvète
Más información en Touraine
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía de 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Georges, el bisabuelo, plantó la primera cepa en 1905. Hoy en día, el viñedo abarca 17 hectáreas, que Jérôme Sauvète, su mujer Dominique y su hija Mathilde cultivan de forma ecológica.
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