Touraine
Los suelos son muy variados, con "perruches" (arcilla pedregosa), "aubuis" (arcilla-caliza sobre subsuelo calcáreo) y arenas sobre arcillas en la zona oriental, así como gravas ligeras, faluns (arenas), etc. El clima tiene una influencia marítima en el oeste, que adquiere gradualmente un carácter continental a medida que se avanza hacia el este. Estas diferencias climáticas, combinadas con los distintos suelos, determinan la elección de las variedades de uva (de maduración tardía en el oeste y temprana en el este) y, por tanto, la gran variedad de vinos que se producen. Con 4.400 hectáreas de viñedo, la producción anual es de 240.000 hectolitros, de los que alrededor del 38% son tintos, el 42% blancos, el 12% burbujas finas y el 8% rosados. Los tintos de Touraine se elaboran con Gamay (más del 60% de la cosecha), Cabernet Franc, Côt, Cabernet Sauvignon, Pineau d'Aunis y Pinot Noir. Los blancos de Touraine se elaboran con Sauvignon (casi el 80%), Chenin Blanc y, en menor medida, Chardonnay.
Los vinos de Touraine son aromáticos. La Chenin Blanc se utiliza sobre todo para los vinos de burbujas finas, donde desprende delicados aromas de brioche, manzana verde y miel. La Gamay, a menudo monovarietal, produce vinos ligeros y francos, con aromas característicos de frutos rojos. Los vinos de mezcla combinan esta frescura juvenil con la estructura de las otras variedades de uva. Las mezclas clásicas producen vinos rosados frescos y delicados: el Pineau d'Aunis da un rosado con carácter y un sabor especiado único. La mayoría de los vinos de Touraine pueden disfrutarse en 2 años. Los tintos con cuerpo se desarrollan bien después de 3 ó 4 años. Entre los numerosos productores de Touraine, destacan Domaine Albane et Bertrand Minchin, Domaine Henry et Jean-Sebastien Marionnet y Domaine Charles Joguet.
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Nuestras últimas ventas de vinos de Touraine
La Grange Tiphaine - Touraine Amboise Les Ormeaux blanc 2023
93/100 RVF
"Una cuvée totalmente nueva, fruto del trabajo preciso y a largo plazo de la familia Delecheneau. Un 2023 muy fino. La madurez de la fruta resalta un cuerpo sincero, una crianza filigrana, una longitud y un final muy sápidos. Imprescindible". (La Revue du Vin de France -abril de 2025)
La Grange Tiphaine - Touraine Trinqu'Âmes blanc 2024
Un vino base 100% Sauvignon ecológico que es un soplo de aire fresco y cordialidad. Gourmet y lleno de fruta madura, con sabores exóticos y cítricos.
La Grange Tiphaine - Touraine Clef de Sol rouge 2023
92/100 RVF
Hecho para envejecer y madurado íntegramente en barricas, este fabuloso ensamblaje de uvas Côt y Cabernet Franc de fuerte carácter lleva la expresión del terruño de Amboise un paso más allá.
Clos Roussely - Touraine Canaille rouge 2023
Una cuvée golosa y agradable para las reuniones. El afrutado, el frescor y la acidez de las bayas rojas aportan ligereza y potabilidad a este vino. Los aperitivos con embutidos y quesos harán las delicias de las veladas entre amigos.
Clos Roussely - Touraine L'Escale blanc 2023
4/5 (4 opiniones)
Cuvée n°1 del domaine, L'Escale es un vino fresco, vivo y afrutado. Fácil de beber y refrescante, este 100% Sauvignon es el acompañamiento perfecto para un plato de marisco. Excelente relación calidad-precio.
François Chidaine - Touraine rouge 2022
3.8/5 (9 opiniones)
Este encantador vino tinto es una armoniosa mezcla de uvas Cabernet Franc, Côt y Pineau d'Aunis, con una nariz de frutos rojos que recuerda a la guinda y la frambuesa. Un vino flexible, afrutado y equilibrado, con un final delicadamente especiado de pimienta blanca (característico del Pineau d'Aunis).
François Chidaine - Touraine blanc Sauvignon 2023
4/5 (1 opiniones)
Este blanco de Touraine es límpido y brillante, con un bouquet floral que revela poco a poco un delicado aroma cítrico. En boca es equilibrado entre frescor y fruta carnosa y flexible.
La Grange Tiphaine - Touraine Riant rosé 2023
3.5/5 (2 opiniones)
Un delicioso rosado seco elaborado con diversas variedades de uva locales, tanto olvidadas como de moda. Posee los encantadores aromas frutales típicos del Valle del Loira. Un vino delicioso para beber en un ambiente de convivencia.
La Grange Tiphaine - Touraine Bel Air blanc 2022
4/5 (2 opiniones)
Un vino de puro placer, Bel Air es una mezcla de uvas Chenin envejecidas de 7 a 77 años, que expresa el terruño de Amboise. Este vino blanco, con su ataque dinámico y fresco, es un vino de verano por excelencia. ¡Pruébelo todo lo que quiera!
La Grange Tiphaine - Touraine Ad Libitum 2023
3/5 (1 opiniones)
Vino para compartir por excelencia, esta generosa cuvée de zumo encantador hace honor a su nombre, que significa "a voluntad". Una expresión plena de la fruta a voluntad y de la complementariedad de tres variedades de uva típicas de Touraine-Amboise.
Clos Roussely - Touraine Chenonceaux blanc 2022
Este blanco de Chenonceaux sorprende por sus finos aromas de flores blancas y tilo. El ataque es amplio y flexible, con notas de frutas exóticas en el paladar.
Clos Roussely - Touraine Chenonceaux rouge 2022
Esta cuvée se elabora con sumo cuidado para producir un vino de gran finura. Desprende bellos aromas de frutos rojos, a la vez corpulento y jugoso. En boca se caracteriza por una gran finura gracias a unos taninos muy delicados y suaves. Magnífico equilibrio y frescura.
Le Rocher des Violettes - Touraine Côt 2021
3.6/5 (7 opiniones)
1*Étoile Hachette
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90/100 RVF
Elaborado al 100% con uvas Côt o Malbec, este tinto tiene una nariz de violetas y fruta cocida, seguida de un paladar rico con taninos sedosos. Ideal con carnes rojas y a la parrilla....
La Grange Tiphaine - Touraine Amboise Côt Vieilles Vignes 2021
2/5 (2 opiniones)
93/100 RVF
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92/100 Bettane & Desseauve
Las viñas centenarias confieren a esta deslumbrante cuvée la capacidad de expresar los aromas del Côt con gran distinción. El resultado es un vino de rara complejidad, con aromas de fruta negra confitada y matices florales. Sus finos taninos y su gran cuerpo en boca harán las delicias de su paladar cuando lo sirva con carne guisada.
François Chidaine - Touraine rosé 2022
3.5/5 (8 opiniones)
90/100 Vinous
"El Rosé 2022 de Chidaine es una mezcla de Grolleau, Pinot Noir y Gamay. Brillante y efusivo, con una increíble intensidad aromática, el Rosé seduce desde el principio. El juego de aromas, la mineralidad brillante y las capas de fruta dan como resultado un rosado delicioso y encantador, absolutamente exquisito". (Vinous 2023) Acompaña ensaladas de verano, carnes a la parrilla o tartas saladas...
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