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Dog Point - Pinot Noir de Malborough 2021

Dog Point - Malborough Pinot Noir 2021

93/100

James Suckling

92/100

Robert Parker

92/100

Vinous

16,5/20

Jancis Robinson

Nueva Zelanda
pinot noir
terciopelo
filete de ternera relleno de trufa y setas
novedad

«Procedente de la mayor finca ecológica de Nueva Zelanda, ¡disfruta de un vino de primera calidad aclamado por la crítica!»

«Fresas, arándanos y lavanda con notas de corteza de naranja, calabaza dulce y un toque de hoja de tomate. De cuerpo medio, con una acidez refrescante y taninos aterciopelados. Picante y sabroso en boca. Buena armonía. Elaborado con uvas cultivadas de forma ecológica. Para beber ahora o para guardar. » (James Suckling 2023) • Tapón de rosca

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Campo

Dog Point

Variedad

Pinot noir

Cosecha

2021

Denominación

Marlborough

Región

Nueva Zelanda

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Región de Marlborough, viñedos plantados en 1983, suelos aluviales, limoso-arcillosos

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Levaduras autóctonas, 20 % de uva entera, fermentación en pequeñas cubas abiertas de acero inoxidable, 3 semanas de maceración

Método de elaboración

Sin filtrar, sin clarificar

Cría

Durante 18 meses en barricas de roble francés (de las cuales el 35 % son nuevas)

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Ojo

Color rojo rubí, limpio, con un bonito brillo

Nariz

Aromático e intenso, con aromas de fresa machacada, frambuesa y especias dulces, seguidos de notas de hierbas aromáticas y sotobosque

Paladar

Amplio y jugoso, con taninos aterciopelados, una agradable vivacidad y una magnífica frescura que acompaña a la perfección los sabores que se reflejan en la nariz; un final aterciopelado y con un ligero toque a madera.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2036

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un asado de ternera, un queso cremoso, un fletán a la plancha con salsa de mantequilla blanca...

Más información en Dog Point

Más información en Marlborough

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 92/100 (Vino formidable)

Bodega destacada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Pinot Noir 2021 es especiado y cálido, con notas de nuez moscada y anís estrellado, melaza de granada y cereza, fresa escalfada y sotobosque. En boca, el vino es ligero y delicado, pero persistente en el final, con un toque cremoso aportado por el roble. Estos vinos envejecen extremadamente bien, por lo que su ligereza actual no es indicativa de una vida útil reducida, sino más bien algo que hay que aceptar y celebrar a lo largo de su evolución con el tiempo. 13,5 % de alcohol, sellado con tapón de rosca. 2024-2036

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 16,5/20

Acerca del vino:

Aroma jugoso a grosella roja y frambuesa, con un toque herbáceo. En boca es razonablemente tánico, con un cuerpo ligeramente ligero, lo cual no es ningún pecado para un Pinot. Un vino muy suave. 2024-2031

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Acerca del vino:

El Pinot Noir 2021 de Dog Point es equilibrado, con notas sabrosas y herbáceas. Es innegable que abundan las frutas rojas naturales y dulces de Marlborough, pero las noches frescas y una vinificación cada vez más cuidadosa permiten obtener un sabor profundo y complejo. Las notas vegetales silvestres y amaderadas, especialmente el hinojo, así como una frescura deslumbrante, provienen de una fermentación a partir de un tercio de racimos enteros, pero esto no aporta aspereza ni sequedad tánica. A lo largo de los años, una reducción progresiva de la influencia del roble (aligeramiento del tostado) también ha aportado una mayor armonía y cohesión. 2024-2031

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Acerca del vino:

Fresas, arándanos y lavanda con notas de corteza de naranja, calabaza dulce y un toque de hoja de tomate. De cuerpo medio, con una acidez refrescante y taninos aterciopelados. Picante y sabroso en boca. Buena armonía. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber ahora o para guardar. Tapón de rosca.

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