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Alves de Sousa - Caldas Porto Tawny Special Reserve

Name: Alves de Sousa - Caldas Porto Tawny Special Reserve
Brand: Alves de Sousa
Rating: 4.6 (5 reviews)

Porto|Vino tinto

4.6/5 (5 clientes)

Portugal

equilibrado

caramelo

postres

aperitivo

«Descubre el oporto con esta cosecha suave y deliciosa: ¡perfecta para acompañar un queso o un postre!»

El Oporto Tawny Especial Reserva ofrece en nariz agradables aromas a caramelo y toffee, con notas de especias e higos secos. En boca es muy suave y equilibrado, con una fuerte personalidad, y un final largo y armonioso. Disfruta de este Oporto Tawny con un delicioso queso...

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Ámbito

Alves de Sousa

Variedad

Caldas Porto Tawny Special Reserve

Denominación

Porto

Región

Portugal

Cepas

Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão et d'autres

Tierra

Viñedos plantados en terrazas, cerca del río Duero

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Fermentación con las pieles a 24-28 ºC durante 3-4 días; interrupción de la fermentación mediante la adición de «aguardiente» (aguardiente de vino con una graduación alcohólica del 77 %)

Crianza

Durante 8 años en barricas viejas de roble francés

Grado alcohólico

19,5%

Azúcares residuales

85 g/l

Ojo

Vestido de color cobrizo, con reflejos púrpura en el disco

Nariz

Aromas a caramelo y toffee, con notas de especias e higos secos

Sabor

Muy suave y equilibrado, con una fuerte personalidad y un final largo y armonioso

Servir

A 15°C

Abrir

En la cata

Maridajes de comida y vino

Para acompañar una empanadilla de foie gras con manzana, un queso de oveja curado, un fondant de chocolate...

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Valoración de los clientes

4.6/5

en 5 opiniones