Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa Porto Tawny 10 ans d'âge
17,5/20
Jancis Robinson
90/100
Robert Parker
«Un Oporto de 10 años con aromas de frambuesas maceradas, cedro y caramelo. ¡Qué complejidad!»
« . Color intenso, más marrón que anaranjado. Tono tierra de sombra oscura. Aroma amaderado y sabroso característico. El sabor es más seco que el de otros y su complejidad agridulce disipa cualquier idea de alcohol, con apenas un toque de extracto de levadura. Magníficamente equilibrado. Es un poco más caro que muchos Tawnies de 10 años, pero también es muy superior y vale la pena el suplemento.» (Jancis Robinson 2015)
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Ojo
Color ámbar, con ligeros reflejos cereza, brillante
Nariz
Intenso y complejo, con aromas de caramelo, especias y frambuesas maceradas
Paladar
Concentrado y con cuerpo, con un bonito equilibrio entre madurez y frescura, muy complejo, seductor y refinado, con un agradable final largo
Servir
A 15°C
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar foie gras a la sartén, quesos de cabra con ceniza, una crème brûlée...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2015) 90/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El oporto blanco NV de 10 años «Quinta da Gaivosa» se embotelló en julio de 2014 con un tapón tipo «bar top». Se trata de un coupage de viñedos con 97 gramos por litro de azúcar residual. Este vino se degustó de una botella de 500 ml. Fresco y vivo, tiene un final con notas de azúcar, hierbas y especias. Es fácil de beber y desenfadado. A medida que se oxigena, se vuelve un poco más concentrado y con algo más de cuerpo, pero sigue siendo elegante y grácil. Aporta una capa de profundidad al Oporto blanco Caldas, también analizado en este número, así como un toque de azúcar y especias, pero sigue siendo relativamente seco, concentrado y bastante sobrio. En general, se trata de un Oporto de estilo veraniego agradable que puede aportar un toque refrescante a su impecable equilibrio. No está especialmente diseñado para envejecer en botella, pero, salvo que falle el corcho, sin duda aguantará una década —o dos—. Como un Tawny, es muy resistente. Degustado a lo largo de varios días, estaba, en el mejor de los casos, un poco mejor. Pero bébetelo. Ahora es agradable y no es necesario diluirlo. 2015-2035
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2015) 17,5/20
Acerca del vino:
Color intenso, más marrón que anaranjado. Tono tierra de sombra oscura. Aroma amaderado y sabroso característico. El sabor es más seco que el de algunos otros y la complejidad agridulce disipa cualquier idea de alcohol, casi un ligero toque de extracto de levadura. Magníficamente equilibrado. Es un poco más caro que muchos Tawnies de 10 años, pero también es muy superior y vale la pena el suplemento.
PRECIO 1JOUR1VIN
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