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Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa Oporto Tawny 20 años (50 cl)

Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa Porto Tawny 20 ans d'âge (50cl)

18/20

Jancis Robinson

92/100

Decanter

91/100

Robert Parker

Médaille d'or

Mundus Vini

Médaille d'Argent

Decanter

Portugal
complejo
profundo
terciopelo
tostadas con foie gras

«20 años de edad para este sublime Oporto: ¡una puntuación de 18/20 por Jancis Robinson y un Favorito cata para el equipo!».

« Color naranja rojizo. Agradable aroma especiado a naranja quemada. Suave y rico en sabores a albaricoque y naranja quemada, con un ligero toque salino en el final de boca. Excelente equilibrio entre complejidad, generosidad frutal y elegancia. Se abre con un maravilloso aroma floral especiado con un ligero toque de vainilla. Delicioso. » (Jancis Robinson 2015)

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Ámbito

Alves de Sousa

Variedad

Tawny 20 ans d'âge

Denominación

Porto

Región

Portugal

Cepas

Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão et d'autres

Tierra

Viñedos de una media de 60 años plantados en terrazas, cerca del río Duero.

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Fermentación con las pieles a 24-28 ºC durante 3-4 días, interrupción de la fermentación con la adición de «Aguardente» (aguardiente de vino con una graduación alcohólica de 77 %).

Cría

Durante 20 años en barricas de roble francés.

Grado alcohólico

21%

Azúcares residuales

118 g/l

Ojo

Color ámbar con reflejos dorados, limpio y brillante.

Nariz

Intenso, rico y muy complejo, destaca por sus aromas a especias dulces, vainilla fresca y caramelo tostado, matizados por sutiles notas herbáceas.

Boca

Rico, voluptuoso y complejo, con una hermosa riqueza aromática, maravillosamente refinado por el tiempo, expresa la belleza de la madurez de 20 años, con un final largo y sabroso.

Servir

A 15°C

Abrir

En la cata

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un huevo perfecto y su salsa de foie gras, hojaldres de queso de cabra y manzana, una tarta Selva Negra...

Más información en Alves de Sousa

Más información en Porto

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2024) Medalla de Plata

Acerca del vino:

Miel, albaricoques polvorientos, nueces y caramelo con notas de naranja quemada y cítricos. Pasas sultanas, canela y un final largo y envolvente. Concurso Decanter World Wines Award 2024

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2021) 91/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

El oporto blanco NV 20 años Quinta da Gaivosa es una mezcla de campos procedente de viñas muy viejas. Se embotelló en 2020 con un tapón bar-top y 85 gramos de azúcar residual. Estructurado, bastante seco en boca y con una buena persistencia en el final, es un 20 años serio y, en ocasiones, un poco severo. No es rico, no tiene notas de caramelo y no se parece a un Tawny (como pueden ser algunos oportos blancos). Sin embargo, muestra equilibrio y finura. Es un Oporto blanco perfecto para quesos que no sean demasiado fuertes y para beber con otros alimentos, que debería ser su mejor uso. Su complejidad es modesta y está lejos de ser afrutado. Sin embargo, no es tan severo como para no poder beberlo solo. Pero, por favor, no lo mezcle con tónica. Reserve eso para los oportos baratos. La fecha de caducidad es solo una referencia: salvo que haya algún problema con el corcho, este vino debería conservarse bien. El precio se refiere a una botella de 500 mililitros. 2015-2035

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2015) 18/20

Acerca del vino:

Color ámbar rojizo. Agradable aroma especiado a naranja quemada. Suave y rico en sabores a albaricoque y naranja quemados, con un ligero toque salino en el retrogusto. Excelente equilibrio entre complejidad, generosidad frutal y elegancia. Se abre con un maravilloso aroma floral especiado con un ligero toque de vainilla. Delicioso.

Mundus Vini

Mundus Vini

Vino calificado (guía 2024) Medalla de oro

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