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Alves de Sousa - Caldas Reserva Touriga Nacional 2017

Name: Alves de Sousa - Caldas Reserva Touriga Nacional 2017
Brand: Alves de Sousa
Rating: 3.4 (5 reviews)

Douro|Vino tinto

3.4/5 (5 clientes)

Portugal

touriga nacional

mineral

elegante

frutos negros

tajín de pollo con berenjenas

«100 % Touriga Nacional: una de las mejores variedades de uva de Portugal».

Con una amplia paleta aromática, esta cosecha ofrece notas de violetas, ciruelas negras, moras y chocolate negro: este Caldas Reserva Touriga Nacional es corpulento, pero conserva su encanto y elegancia. Estructurado y complejo, con sabores minerales, tiene un final largo y sabroso.

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Ámbito

Alves de Sousa

Variedad

Caldas Reserva Touriga Nacional

Cosecha

2017

Denominación

Douro

Región

Portugal

Cepas

100% Touriga Nacional

Tierra

Viñedos plantados en terrazas, cerca del río Duero.

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Despalillado total, fermentación de 7 días con control de temperatura, 10 días de maceración.

Cría

Durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.

Grado alcohólico

15%

Ojo

Color rubí intenso y profundo.

Nariz

Expresivo y goloso, con aromas de violetas, ciruelas negras, moras y chocolate negro.

Boca

Con cuerpo, pero sin perder su elegancia, taninos integrados, sabroso, sorprendente mineralidad, final largo y complejo.

Servir

A 17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2029

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un Azeitão (queso de oveja), un entrecot a la parrilla con caviar de berenjena, un fondant de chocolate...

Más información en Alves de Sousa

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Valoración de los clientes

3.4/5

en 5 opiniones

Comentario y opinión de M. MATHIEU W. Publicado el 13/07/2024

Color rubí intenso con ribete anaranjado. En nariz, fruta roja y negra madura, cerezas, moras, ciruelas, cassis, pero también masa de tarta, vainilla y especias, nuez moscada y canela. En boca, mucha fruta roja y negra jugosa y crujiente, también frambuesas y bayas rojas. Elaborado totalmente a partir de fruta. Maduración en madera sutilmente perceptible. Cuerpo medio y final medio con un toque especiado al final. No es un vino excepcional, pero acompaña bien a platos de carne o «pulpo a la plancha». Puntuación: 15,5/20