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Quevedo - Oporto Tawny de 40 años

Quevedo - 40 Years Old Tawny Port

95/100

Wine Enthusiast

17,5/20

Jancis Robinson

94/100

Robert Parker

Portugal
frutos secos
foie gras
aperitivo
Oporto
fuera de lo común

«Una mezcla de añadas que suman un total de 40 años de envejecimiento en esta botella excepcional: ¡un néctar para los amantes de los oporto añejos!»

«Color rojo zorro pálido: siempre ese matiz rojizo que indica que se trata de un vino de color rojizo. Nariz profunda, rica y plenamente madura, con aromas de caoba, nueces tostadas, chocolate negro, cuero envejecido y casi pimienta negra. Una agradable frescura que equilibra magníficamente el dulzor, con taninos que dejan una impresión de vino seco, aunque, por supuesto, no sea así. ¡Este vino pide a gritos un queso de pasta dura! Final largo y meloso, con notas de avellana. A algunos simplemente no les gustará el estilo maduro (pero entonces, ¿por qué comprar un tawny de 40 años si no es así?), pero este es un buen ejemplo de ello. » (Jancis Robinson 2020)

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Campo

Quevedo

Variedad

40 Years Old Tawny Port

Denominación

Porto

Región

Portugal

Cepas

Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinto Cão, et autres cépages...

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Fermentación en lagares tradicionales de granito

Método de elaboración

Sin filtrar

Cría

Envejecido y madurado en barricas de castaño (de varios usos), mezclado con otras añadas hasta alcanzar una edad media total de 40 años

Grado alcohólico

20%

Azúcares residuales

139 g/l

Ojo

Color marrón con matices anaranjados

Nariz

Intenso, con aromas complejos de mermelada de cítricos, frutos secos, nuez moscada y almendras tostadas

Paladar

Ataque vivo, que se suaviza en el paladar: la suavidad equilibra su vivacidad, con sabores a frutos secos, nueces tostadas y caramelo; a continuación, se desarrollan aromas de clavo, café molido y almendras amargas; final largo y explosivo con notas de cítricos, canela y jengibre

Servir

A 10-12°C

Abrir

En la cata

Beber a partir de

2025

Beber antes

2060

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con tostadas de foie gras, tarta de limón, una tabla de quesos azules...

Más información en Quevedo

Más información en Porto

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2017) 94/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El oporto tawny NV de 40 años, embotellado en 2015, es un coupage con 135 gramos de azúcar residual por litro. Muy fresco, muy elegante y relativamente joven para un oporto de 40 años, presenta una complejidad moderada para su edad, con notas de melaza algo ligeras, por así decirlo. Sin embargo, su juventud y sus matices de avellana son bastante magníficos en sí mismos. Vivo y delicioso, presenta un toque dulce seductor. 2016-2065

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 95/100

Acerca del vino:

Elaborado a partir de una mezcla de viñas viejas, este oporto es un clásico del género. Presenta un color dorado antiguo y una gran concentración, fruto de una crianza en barrica de casi 40 años. Los aromas especiados y la acidez se equilibran con los embriagadores aromas de este vino. Para beber ahora mismo.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2020) 17,5/20

Acerca del vino:

Rojo zorro pálido: siempre ese tono rojizo que indica que se trata de un vino de color rojizo. Nariz profunda, rica y plenamente madura, con aromas de caoba, nueces tostadas, chocolate negro, cuero envejecido y casi pimienta negra. Una agradable frescura que equilibra magníficamente el dulzor, con taninos que dejan una impresión de vino seco, aunque, por supuesto, no sea así. ¡Este vino pide a gritos un queso de pasta dura! Final largo y meloso, con notas de avellana. A algunos simplemente no les gustará el estilo maduro (pero entonces, ¿por qué comprar un tawny de 40 años si no es así?), pero este es un buen ejemplo. 2020-2025

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