Domaine de Frégate - Bandol rosé 2021

Esta finca familiar de 33 hectáreas, situada en Saint-Cyr-sur-Mer, fue fundada en 1892 en las tierras familiares del marqués Bernard de Pissy. Aunque en un principio se dedicaba a la policultura, hoy en día la finca se dedica exclusivamente al cultivo de la vid. Antonin, representante de la quinta generación, se dedica con pasión a la gestión de esta preciosa finca, que rodea uno de los campos de golf más bellos del mundo, el de Dolce Frégate. Los vinos han ido mejorando a lo largo de varias añadas y ahora se cuentan entre los valores seguros de la denominación de origen.

«Entre el mar y las piedras»: así se presenta esta finca, que pertenece a la misma familia desde 1882. Su nombre proviene del provenzal antiguo «fragato» («roto»), en referencia al trabajo de desbroce necesario para plantar la viña. El Gran Azul, omnipresente aquí, bordea la propiedad, cuyo viñedo abarca 30 ha, a caballo entre Saint-Cyr y Bandol.

Excelente intensidad y complejidad que revela aromas de grosellas, peonía y melocotón blanco, con un delicado toque de pimienta blanca. Rico, con buena estructura, un estilo franco e intenso que casi recuerda la estructura de un vino tinto, dada la gran densidad de su expresión. El final se caracteriza por una agradable frescura y un ligero toque de amargor.